Secreto de cerdo al horno con queso

Uno de los mejores aspectos del cerdo es que, prácticamente a ninguna de sus partes se le puede despreciar para cocinarse, debido a que, es un animal capaz de ofrecernos sabores únicos en cada elemento que tomamos de él. Con esta receta de secreto de cerdo al horno con queso descubrirás un plato con el que, seguramente es imposible resistir la tentación de chuparse los dedos.

Receta de secreto de cerdo al horno con queso

Cocinar un rico plato de secreto de cerdo al horno con queso es muy simple, además es una receta que seguramente no querrás olvidar y poder preparar cada vez que lo desees.

Ingredientes

• 300g de secreto de cerdo
• 3 tomates
• ½ cebolla
• 1 queso provolone
• ½ cucharada de pimienta
• 150ml de aceite de oliva virgen extra
• ½ cucharada de orégano
• Sal al gusto

Preparación

1. En primer lugar, debemos coger una cazuela apta para horno y colocarla a calentar con un chorro de aceite
2. Cuando el aceite esté caliente, incorporamos la cebolla a freír previamente cortada en julianas
3. Pre-calentamos el horno a 190 grados
4. En este momento, procedemos a filetear la carne de cerdo en trozos de tamaño similar
5. Cuando las cebollas en la cazuela estén doradas, las retiramos del fuego y colocamos encima los trozos de cerdo
6. A continuación, lavamos bien los tomates para cortarlos en trozos de buen tamaño y colocarlos sobre el secreto de cerdo
7. Añadimos pimienta, orégano y suficiente sal sobre la carne
8. Es momento de llevar la cazuela al horno y dejar que todo se cocine durante 20 minutos
9. Cuando se hayan cumplido los primeros 10 minutos de cocción, retiramos la cazuela del horno y colocamos encima el queso provolone previamente picado en trozos
10. Colocamos nuevamente la cazuela en el horno y dejamos finalizar la cocción
11. Al finalizar los minutos de cocción, dejamos reposar un poco sobre la rejilla y servimos el secreto de cerdo bien caliente.
    

    Secreto de cerdo al horno con queso

Consejos

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Calorías

458 calorias

Tiempo de preparación

50 minutos