Name: Brazo de gitano de nata y fresas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Ingredients: 1 bizcocho de brazo gitano; 200g de fresas; 1 litro de nata para montar

El brazo gitano es un tipo de pastel que con tal solo ver, enseguida es capaz de hacernos agua la boca. Su forma circular y giratoria, nos sorprende en todo momento y generalmente, su relleno es el encargado de hacer de este dulce, un deguste único. Con esta receta de brazo de gitano de nata y fresas descubrirás que la sencillez a veces puede resultar grandiosa.

Receta de Brazo de gitano de nata y fresas

Preparar un estupendo brazo de gitano de nata y fresas es tan fácil que seguramente jamás lo habrás imaginado. Con esta receta te explicamos paso a paso como hacerlo en tan solo minutos.

Ingredientes

1 bizcocho de brazo gitano
200g de fresas
1 litro de nata para montar

Preparación

En primer lugar, cogemos el bizcocho para colocarlo sobre una superficie plana cubierta con papel vegetal
Ahora cogemos la nata y la batiremos hasta lograr que se monte (descubre cómo preparar nata montada)
Una vez mantengamos lista la nata, la llevamos al refrigerador y la dejamos reposar unos 10 minutos
Lavamos bien las fresas para retirar cualquier impureza que puedan mantener adheridas
lavar fresas
Retiramos su parte verde y las cortamos en trozos de tamaño regular
Mezclamos los trozos de fresa con la nata montada con movimientos suaves
A continuación, rociamos un poco de agua fría sobre el bizcocho y lo enrollamos un poco para ayudar a que sea más flexible
Estiramos nuevamente el bizcocho y untamos la mezcla de nata y fresas encima
Debemos añadir una buena cantidad de la crema y estirarla por todo el bizcocho, dejando un espacio entre los extremos finales
Procedemos a enrollar el bizcocho ejerciendo un poco de presión para que se mantenga dentro el relleno
enrollar
Cuando tengamos bien enrollado el bizcocho, lo cubriremos con el restante de nata que nos ha sobrado
Llevamos el brazo gitano al refrigerador y dejamos reposar durante un par de horas
Al finalizar los minutos de reposo, podemos servir para degustar.
degustar