Camembert Frito

Siempre son útiles los aperitivos y tapas para toda ocasión. Así que prueba con esta excelente receta de camembert frito que podrás preparar sin importar que tan novicio seas en la cocina.

Se sabe que este queso se empezó a fabricar en la ciudad de Camembert en Normandía a finales del siglo XVII, en pleno de la revolución francesa. Pero no fue hasta principios del siglo XX cuando el camembert adquirió su toque final con su corteza azulada debido a una capa mohosa.

Receta de Camembert Frito

¿Qué se puede opinar sobre el sabor del camembert frito?, crujientes y blando a la vez, un poco salado y con todo ese rico sabor que destaca al camembert de los demás quesos.

Ingredientes

• 400 gr de queso camembert.
• 500 gr de pan rallado.
• Aceite de oliva virgen extra.
• 1 huevo.
• 50 ml de leche completa.

Preparación

Inicia la preparación de este platillo de la siguiente manera:

1. Mezcla en un bol de buen tamaño el huevo, y la leche.
2. Después añade el pan rallado y vuelve a mezclar hasta que se integren todos los ingredientes.
   

   Puedes añadir harina de trigo a la mezcla del empanizado.

3. Corta el queso en el número de porciones deseadas, después empanízales y reserva.
   

   Si el queso sigue muy blando, puedes córtale con ayuda de un hilo.

4. Ahora fríe todas las porciones de queso en suficiente aceite a llama media (ten en cuenta que el queso no debe estar muy caliente) por par de minutos hasta que tomen color.

¡Y ya está!, tienes un delicioso aperitivo que bien vale la pena acompañar con una buena jalea.

Consejos

Debes tener en cuenta que durante la elaboración de este plato el queso camembert debe estar lo suficientemente duro, para ello bastará con colocarle en la parte alta del refrigerador por unas horas.

Calorías

360 calorias

Tiempo de preparación

15 minutos

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