Canelones de Atún

Las pastas siempre guardan un espacio especial dentro de nuestra página, ya que todas las recetas a base de este versátil ingrediente tienen la cualidad de ser deliciosas y muy sencillas de preparar. Siguiendo esto, te traemos una grandiosa receta de canelones de atún que ampliara aún más tus gustos en la cocina.

Es bien sabido por todos que las pastas tal cual la conocemos en la actualidad encuentran su origen en Italia, pero el canelone o «cannelloni» es muy tradicional de la comida del norte de España, en especial de Cataluña en donde su consumo per cápita supera al de toda Italia. Gracias a esto tenemos una lista de receta a base de canelones de lo más variada y con una sazón propia de la península.

Receta de Canelones de atún

Comentábamos al principio que este platillo de Canelones de atún al igual que el resto de las pastas es fácil de preparar, además de que no te quitará mucho tiempo, por lo que se vuelve ideal para esas comidas que tienen un horario ajustado.

Ingredientes

• 1 paquete de canelones.
• 250 gr. de atún enlatado.
• 2 cebollas.
• 4 tomates.
• 4 huevos duros.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Salsa de tomate.
• Salsa bechamel.
• Harina de trigo.
• Sal y pimienta.
• Queso parmesano al gusto.

Preparación

1. En un bol con agua coloca a remojar todas las placas de canelones por cuestión de unos 10 minutos.
   

   Nada cómo una buena placa de canelone.

2. Mientras se remojan corta bien los tomates y las cebollas, estas últimas deberás freírlas hasta que doren en un sartén con aceite de oliva, añade después los tomates y cuando este todo bien frito reservarlos.
3. Luego será momento de preparar el atún. Para ello, mezcla en un bol de buen tamaño el atún, algo de salsa de tomate, los tomates y la cebolla fritas, y por último los huevos (los cuales deberás trozar), después que tengas el relleno de atún preparado reservarle para el siguiente paso.
4. Tiende en una superficie enharinada las placas de los canelones, rellena con el atún que reservarles (no te excedas en esto) y luego de enrollarlos colócalos en una bandeja para horno.
   

   Añade de último el queso.

5. Lleva al horno a unos 180 °C por 10 minutos.
6. Luego, vierte la salsa bechamel y el queso parmesano (que debe estar bien rallado) sobre todos los canelones, deja cocinar unos 5 minutos más, luego retira y sirve.

Y ya, en menos de 20 minutos tienes en tu mesa un platillo sencillamente exquisito.

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