Canelones Rellenos con Ricotta y Espinaca

Los Canelones Rellenos con Ricotta y Espinaca son una receta que sorprenderá a todos en casa, además es muy fácil de elaborar, sólo debes tener los ingredientes a la mano y la comida estará lista en poco tiempo. Así que no busques más, prepara estos deliciosos tortellini y sorprende a la familia.

La pasta es un alimento nutritivo que otorga un gran contenido de hidratos de carbono que liberan energía poco a poco, que ayuda a sentirte saciado. Este alimento ayuda a una digestión lenta que provee de energía, por ello se recomienda a personas que constantemente realizan actividades física y mental. La pasta contiene magnesio, calcio, fósforo, selenio y potasio, con un gran contenido en vitamina B que permite el buen funcionamiento del sistema nervioso.

Receta de Canelones Rellenos con Ricotta y Espinaca

¿Te apetecen unos deliciosos Canelones Rellenos con Ricotta y Espinaca? Esta receta es perfecta para degustar un plato diferente junto a tus seres queridos. Será una delicia preparar en casa ricos canelones. Impresiona a tus comensales con una comida diferente, llena de sabor con la combinación de la espinaca y ricotta.

Ingredientes

• ¼ taza de aceite de oliva
• 1 cebolla grande 3 dientes de ajo majados
• 2,3 kg de tomates maduros
• ¼ taza de albahaca picada
• 1 ½ cucharadita de sal
• 1 cucharadita de hojas de orégano seco
• ½ cucharadita de pimienta
• 4 tazas de ricota baja en grasa (para los canelones)
• 3 tazas de espinaca picada (para los canelones)
• ¼ taza de aceite de oliva
• 18 canelones
• ½ taza de pecorino
• ½ taza de albahaca picada
• ¼ cucharadita de pimienta

Preparación

1. Lo primero que se debe preparar es la salsa de tomate para la pasta, para ello procede a calentar el aceite a fuego lento.
   

   Aceite a fuego lento

2. Seguidamente, añade el ajo y la cebolla. Después pon a cocinar mezclando hasta que se transparente el ajo.
   

   Ajos enteros

3. Continúa añadiendo los tomates, tapar y deja cocinar hasta que estén cocidos los tomates.
   

   Tomates

4. Luego, añade la albahaca y sazonar con la pimienta, el orégano y la sal.
   

   Sal

5. Para elaborar el relleno procede a calentar el horno a 180 grados centígrados
6. Mezclar la espinaca, ricotta y albahaca en un bol hondo
7. Continúa añadiendo el aceite  y condimenta con la pimienta y sal al gusto.
8. Posteriormente, procede a colocar en una bolsa plástica, luego cortar la esquina.
9. Ya puedes agregar la ricota dentro de los canelones crudos. Después coloca en un molde y procede a hornear.
10. Seguidamente, añade la salsa de tomate y cubre.
11. Luego, envuelve el molde con papel de aluminio
12. Después, meter al horno durante 40 minutos o hasta que se cocinen por completo.
13. Una vez transcurrido el tiempo retira del horno
    

    Canelones Rellenos con Ricotta y Espinaca

14. Continúa, cubriendo con queso pecorino acompañados con una rica ensalada. ¡Buen provecho!
    

    Queso pecorino

Calorías

151 calorias

Tiempo de preparación

50 minutos

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