Espinacas a la Catalana

Si te gustan las ensaladas y los platillos a la “catalana” pues hoy estas de suerte, pues te traemos una económica, sencilla y muy fácil de preparar receta de espinacas a la catalana.

Esta ensalada es un poco pobre de varios nutrientes importante, en especial de proteínas, por lo que se vuelve más un platillo de compañía o una merienda salada que se consuma entre las comidas.

Receta de Espinacas a la Catalana

El sabor tras cada bocado de estas espinacas a la catalana encierra sutiles toques los cuales tendrás que poder diferenciar muy bien, así que no te apresures y disfruta al máximo este platillo.

Ingredientes

• ½ kg de espinacas.
• 100 gr de uvas sultanadas.
• 100 gr de piñones.
• ¼ de cabeza de ajo.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Sal y pimienta.

Preparación

1. Lava las espinacas, luego llévalas a una olla llena de agua, calienta a llama máxima y deja cocinando unos 2 minutos.
2. Luego retira del fuego y cuela, termina trozando las espinacas. Pica el ajo finamente, reserva
3. Ahora fríe las espinacas en un sartén, asegúrate de revolver bien el cocinando, una vez tome temperatura, retira las espinacas del sartén.
4. Sigue añadiendo los piñones, deja que se cocinen un poco para después añadir el ajo y las uvas sultanadas.
5. Una vez todos los ingredientes estén bien cocinados retira el sartén del fuego, añade todo el cocinando en un bol de buen tamaño, agrega las espinacas y mezcla todo.
6. Ya solo te queda servir esta ensalada en la cantidad de porciones deseadas.

Consejos

Si gustas, puedes acompañar estas espinacas con cualquier aderezo de tu preferencia, sea dulce, salado o amargo. ¡Descubre que sabor va mejor con este plato!

Si te gustan las espinacas también puedes probar Dip de espinacas o Raviolis rellenos de espinacas.

Calorías

168 calorias

Tiempo de preparación

35 minutos