Chuletas de cordero rebozadas

Disfruta lo simple y rico haciendo la receta de Chuletas de cordero rebozadas, es una super alternativa en todo momento que se prepara en minutos.

Antes de rebozar y freír las chuletas de cordero se aderezan con un aliño a base de aceite de oliva, perejil y un par de dientes de ajo. Las chuletas se dejan reposando unos pocos minutos para que se impregnen de sabor. Finalmente se fríen y listo, como puedes ver solo te tomara unos pocos minutos y tendrás en mesa una comida de lo más sabrosa.

Las chuletas de cordero no son más que un corte que proviene del animal que incluye una parte ósea, lo podemos obtener por el despiece de las costillas. Este tipo de chuletas son muy versátiles en la cocina porque se pueden preparar de diferentes formas como por ejemplo, las podemos hacer asadas, al horno, a la plancha y más.

Por su parte en la costa levantina de España, las chuletas de cordero de manera típica se acompañan con alioli, que no es más que una salsa muy tradicional de la gastronomía mediterránea por la emulsión de ajo y aceite de oliva.

Receta de Chuletas de cordero rebozadas

Prepara una comida sencilla con las Chuletas de cordero rebozadas, textura crocante y deliciosa.

Ingredientes

• 8 Botes de chuletas de cordero
• Puñado de perejil.
• 250 ml de aceite de girasol.
• 150 gr de pan rallado.
• 2 Dientes de ajo.
• Pimienta negra molida.
• 1 Huevo.
• Aceite de oliva.
• Sal.

Preparación

1. Pela los dientes de ajo y los picas en laminas finas.
2. Lava el perejil y también lo cortas finamente.
   

   Cortamos el puñado de perejil

3. Ubica un bol, agrega el perejil, el ajo cortado más el chorro de aceite de oliva. Removemos los ingredientes.
4. Adereza una pizca de pimienta por todas las chuletas de cordero y seguidamente las pasas por el aliño de ajo y perejil. Deja que repose por unos 10 minutos.
   

   Aderezamos las chuletas

5. Bate un huevo.
6. Ahora bien, toma cada chuleta y la rebozamos pasando primero por el huevo batido y luego el pan rallado.
7. Prepara un cazo sobre fuego alto-medio y añade los 250 ml de aceite de girasol.
8. Cuando dicho aceite este caliente disponemos las chuletas y las freímos por unos minutos.
9. Coloca las que estén listas sobre papel absorbente.
10. Por último sirve las ricas Chuletas de cordero rebozadas.

Consejos

Para personas intolerantes al gluten puedes sustituir el pan por harina de arroz o por pan rallado sin gluten.

Calorías

220 calorías.

Tiempo de preparación

25 minutos.