Codornices de baena

Prepara unas ricas codornices de baena para degustar un plato en familia, esta receta es fácil de elaborar y con mucho sabor. Las codornices son un alimento lleno de mucho sabor y con una gran cantidad de nutrientes, será una delicia que le encantará a los comensales.

Las codornices son un alimento que poseen una carne suave y nutritiva propiamente de la caza, aunque se trata de una perdiz pequeña y  un ave migrante de los climas templados, esta carne suele prepararse en España que se incluye en el plato como pieza de caza.

Debido a que no contiene carbohidratos y azúcar representa una gran opción para las personas que desean llevar una dieta saludable, además por su gran contenido de vitaminas A, B, C y K es ideal para reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. Es recomendable a personas que padecen problemas gastrointestinales ayuda a mantenerse saludables.

Receta de codornices de baena

¿Te apetecen una deliciosas codornices de baena? Preparar un plato diferente no siempre es fácil, pero sí es posible, hoy tienes la oportunidad de impresionar a tus comensales con estas ricas codornices. Además podrás disfrutar de los grandes beneficios de comer esta suculenta carne.

Ingredientes

• 8 codornices
• Aceite
• Pimienta
• Vinagre
• Mosto
• Cilantro
• Huevo batido para el rebozado
• Azafrán (rebozado)
• Canela

Preparación

1. En primer lugar procede a limpiar las codornices.
   

   Codornices

2. Una vez estén limpias las codornices sofríe en manteca o aceite.
   

   Sofríe en aceite

3. Luego, en una cacerola añade los ingredientes y deja cocinar hasta que quede en su punto.
   

   En una cacerola

4. Continúa rebozando la mezcla anteriormente realizada, luego pon a freír, deja que la salsa espese.
5. Cuando la salsa esté espesa procede a servir. Será un plato que le encantará a toda la familia. ¡Que lo disfrutes!
   

   Codornices de baena

Consejos

Anímate y degusta estas ricas codornices de baena acompañada de papas al vapor o arroz blanco, será un plato original que a todos los comensales le encantará.

Calorías

134 calorias

Tiempo de preparación

25 minutos