Solomillo con salsa de jengibre

Una de las formas en las que se puede aprovechar al máximo el exquisito sabor de la carne de cerdo es aportándole un poco de picante, una combinación capaz de enloquecer a nuestro paladar. En esta receta de solomillo con salsa de jengibre te enseñaremos cómo prepararla fácilmente.

Receta de solomillo con salsa de jengibre

Disfrutar del estupendo sabor de un solomillo con salsa de jengibre es un placer inigualable. Si quieres descubrir una forma fácil de prepararla en casa, apúntate a esta receta.

Ingredientes

• 4 filetes de solomillo de ternera
• 2 cucharadas de jengibre natural rallado
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 1 pizca de sal negra del Himalaya
• ½ cucharada de mostaza suave
• 150ml de caldo de carne
• 1 cucharada de zumo de limón
• 50 ml de aceite de oliva virgen extra

Preparación

1. En primer lugar, cogeremos un recipiente para mezclar el caldo de carne, la salsa de soja, la sal negra, la mostaza, el jengibre y el zumo de limón
   

   Mezclar ingredientes para la salsa.

2. Mezclamos todo hasta lograr compactar todos los ingredientes y reservamos
3. Ahora cogemos una sartén para colocarla a calentar con un chorro de aceite
4. Cuando el aceite se encuentre suficientemente caliente, incorporamos los filetes a sofreír
   

   Freír solomillo

5. Dejamos que se cocinen a nuestro gusto por cada lado
6. Una vez mantengamos carne cocida, añadimos la salsa sobre la carne y dejamos reducir un par de minutos
   

   Añadir salsa

7. Al finalizar los minutos de cocción, podemos retirar del fuego
8. Podemos servir para degustar.
   

   Degustar

Consejos

Prueba sofreír algunos trozos de ajo y cebolla antes de colocar la carne a cocinar para darle un sabor más fuerte a la receta.

También puedes probar la salsa de jengibre sin cocinarla, es decir, añadirla sobre los filetes después de haberlos sellado en la sartén y disfrutar de todo su sabor.

Si buscas reducir un poco los niveles de grasa, evita utilizar aceite para preparar la receta y sellar los filetes sobre la plancha solamente.

Acompaña esta receta de Solomillo con salsa de jengibre con estas deliciosas Patatas a la Rafaela.

Calorías

370 calorías

Tiempo de preparación

25 minutos