Al horno

Coliflor a la crema de queso

Receta fácil
T.Preparación: 35 Min
Calorias: 250 kcal
Para 4 personas
Jhongelis Mendez
2 ’ lectura

La coliflor es de esos vegetales que puedes utilizar de diferentes formas en la cocina y conseguir resultados impresionantes. Seguramente nunca habías escuchado hablar de esta receta de coliflor a la crema de queso, pero podemos asegurarte que una vez que, la pruebes, nunca más podrás olvidarla.

Receta de coliflor a la crema de queso

Preparar una deliciosa coliflor a la crema de queso más fácil de lo que crees, además luce tan bien servida en la mesa, que nadie podrá creer que hayas sido tú quien la preparó.

Ingredientes

Preparación

  1. En primer lugar, debemos pre-calentar el horno a 180 grados
  2. Ahora lavamos bien la coliflor para eliminar cualquier impureza que pueda mantener adherida
  3. Procedemos a cortar la coliflor con mucho cuidado de no dañarla

    cortar la coliflor

  4. Cogemos una olla con abundante agua e introducimos los trozos de coliflor con una pizca de sal
  5. Dejamos que la coliflor se cocine durante 10 minutos
  6. Rallamos el queso y lo reservamos
  7. En una cazuela aparte, templamos la leche un poco
  8. Antes de que la leche comience a hervir, añadimos el queso cheddar rallado y removemos constantemente para ayudarlo a fundirse
  9. Cuando la coliflor se encuentre blanda, la escurrimos bien
  10. Colocamos los trozos de coliflor sobre una fuente de horno y vertemos la mezcla de queso cheddar encima
  11. Salpimentamos todo al gusto y llevamos la fuente al horno

    llevar al horno

  12. Dejamos que todo se cocine durante 6 minutos
  13. Al finalizar los minutos de cocción, dejamos reposar todo sobre la rejilla
  14. Podemos servir para degustar.

Consejos

Es importante cuidar los minutos de cocción, debido a que, según la potencia de cada horno podrían variar y terminar por quemar toda la preparación. Además, la coliflor ya se encuentra cocida al llevarla al horno y tiende a cocinarse muy rápido.

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Calorías

250 calorías

Tiempo de preparación

35 minutos

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