Para vosotros hoy tenemos la receta de Coliflor a la parrilla, un plato super rápido y ligero con pocas calorías. Es una alternativa esta receta, el modo de preparación el cual es a la parrilla le da un plus al coliflor además que le rocía un aderezo de lo más interesante pero a la vez sencillo al combinar el aceite de oliva y sal negra del himalaya que le da un toque único. No se trata de una plato para comer como plato fuerte mas bien consideralo como un entrante o hasta una mismo aperitivo.
El coliflor no es más que un vegetal el cual pertenece a la familia de las coles, se dan diferentes tipos de coliflores. Es un vegetal de temporada fría.
Al hablar de las propiedades son múltiples, podemos mencionar entre ellas varias, como por ejemplo el alto contenido de vitamina C. Aquí viene un paso que aclarar porque el momento de cocción del coliflor si este no supera un tiempo de 10 o 15 minutos, este vegetal puede conservar el contenido muy similar en vitamina C a la de un propio cítrico. El coliflor también contiene piridoxina que es la vitamina B6 y el muy importante ácido fólico. Entre sus minerales podemos destacar el potasio y calcio.
Receta de Coliflor a la parrilla
Una comida ligera y rápida es el Coliflor a la parrilla, tan solo unos escasos minutos te tomará hacerlo.
Ingredientes
- 1 Coliflor.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal negra del himalaya.
- Hojas de hierbabuena.
- Pimienta negra.
Preparación
- Lava muy bien la coliflor.
- Córtala en rodajas o en pequeños ramilletes.
- Agregamos un poco de aceite en la parrilla con fuego alto.
- Cuando ya esté caliente coloca cada uno de los ramilletes por un tiempo de 3 minutos por cara para cocinarlos.
- Prepara un plato y encima colocas papel de cocina.
- El coliflor que vaya saliendo lo vas colocando sobre el plato.
- Ahora selecciona un pequeño recipiente y añade en este dos cucharadas de aceite de oliva junto a una pizca de sal negra del himalaya y la pimienta negra. Mezclas.
- Pica las hojas de hierbabuena.
- Sirve la Coliflor a la parrilla añadiendo el aderezo de aceite de oliva y la sal para finalmente espolvorear las hojas de hierbabuena.
Consejos
Si no consigues la sal negra del himalaya no te preocupes sustituye por sal convencional.
Calorías
70 calorías.
Tiempo de preparación
20 minutos.
-
La berenjena es una de esas verduras que podemos utilizar por completo sin desperdiciar… Leer más
-
Cuando se trata de sushi no necesariamente tiene porque llevar pescado o algun tipo… Leer más
-
¿Te apetece una rica tortilla de acelgas vegana? Esta receta es deliciosa, saludable y… Leer más
-
¿Te gustaría preparar tirabeques fritos? Sabías que los tirabeques son vainas familia de los… Leer más
-
Para esta ocasión os traemos un postre fuera de lo común y que aseguramos… Leer más
-
¿Te gusta la comida picante y la gastronomía mexicana? Úes QueApetito siempre te trae… Leer más
-
¿Te apetece un delicioso codillo con salsa de miel? Esta receta es perfecta para… Leer más
-
Prepara una rica sopa de chuño molido para degustar un plato diferente en familia,… Leer más