Conejo a la cerveza

Prepara un rico conejo a la cerveza para compartir en familia una celebración especial. El conejo es una deliciosa carne muy utilizada en la cocina mediterránea, además contiene gran contenido de nutrientes y proteínas del mercado. Este plato es fácil de elaborar y posee un gran sabor que impresionarás a tus comensales.

Receta de conejo a la cerveza

Prepara un rico conejo a la cerveza para compartir un plato diferente en familia, será una delicia hecha en casa que será irresistible al momento de servir, no busques más y alista los ingredientes necesarios para degustar un conejo lleno de sabor.

Ingredientes

• 1 kg de conejo
• 1 cebolla
• 350 ml de cerveza
• 1 cucharadita de orégano
• 1 pimentón verde o rojo
• 1 cucharadita de romero
• 1 tomate grande
• 1 dientes de ajo
• 50 grs de harina
• Sal
• Pimienta negra molida

Preparación

1. En primer lugar procede a mezclar en un recipiente la harina, el romero, la pimienta y sal al gusto hasta que los ingredientes queden completamente unidos. Luego, reservar.
   

   Pimienta y sal

2. Después procede a limpiar el conejo muy bien, luego cortar en trozos.
   

   Cortar en trozos

3. Seguidamente, envuelve la pieza por dentro y por fuera con la harina salpimentada.
   

   Harina

4. Posteriormente, pelar la cebolla y los ajos.
   

   Posteriormente pelar la cebolla

5. Cortar la cebolla, el pimentón y tomate en pequeños cuadros.
6. Es momento de poner a calentar la cacerola  y añade aceite de oliva. Cuando esté caliente la cacerola pon a sofreír los ajos y cebollas a fuego mediano, dejar cocinar hasta que estén dorados
7. Seguidamente procede a agregar los pimientos y tomates, después pon a freír durante cuatro minutos a fuego medio.
8. Mientras se doran los tomates y pimientos pon a calentar la sartén añadiendo suficiente aceite de oliva.
9. Luego, cocinar el conejo previamente cortado en trozos en una cacerola, agregar agua hasta que cubra el conejo, luego tapar.
10. Después incorporar la cerveza a la cacerola juntamente con los aliños y deja durante unos segundos hervir.
11. Es momento de incorporar en la cacerola los trozos de conejo dorado y agregar agua hasta que cubra el conejo completamente.
12. Seguidamente tapar la cacerola y deja cocinar durante 25 minutos aproximadamente hasta que el alcohol se evapore y reduzca el caldo.
13. Es momento de rectificar el punto de sal.
14. Por último, puedes retirar de la cacerola y sirve con unas cucharadas de caldo.
15. Finalmente, puedes servir este rico conejo a la cerveza, será una delicia. ¡Buen provecho!
    

    ¡Buen provecho!

Consejos

Anímate y prepara este rico conejo a la cerveza y sorprende a los comensales, acompaña con verduras o papas al vapor. Será una delicia que le encantará a tus seres queridos. Además, disfrutarás de los grandes beneficios de comer esta carne.

Calorías

302 calorias

Tiempo de preparación

50 minutos