Conejo a la jardinera

¿Te apetece un rico conejo a la jardinera? Esta receta es ideal para degustar un rico plato lleno de sabor que le encantará a todos los comensales. El conejo es una carne que no suele incluirse en la dieta, pero prepararlo hará que toda la familia no se pueda resistir.

La carne de conejo es un alimento nutritivo y delicioso que puede combinarse con diferentes ingredientes  para preparar un plato irresistible. Esta carne por ser magra se recomienda si quieres adelgazar por bajo en grasa y calorías.

El conejo posee vitamina B12, por ello es recomendado su consumo a mujeres embarazadas y aquellas que se encuentren en periodo de lactancia. Es importante destacar que las vitaminas son necesarias para la asimilación de alimentos y fabricación de tejidos.

Receta de conejo a la jardinera

Prepara un exquisito conejo a la jardinera y disfruta de su gran sabor, será una delicia hecha en casa que nadie podrá resistir. El conejo es una carne exquisita con una textura suave y delicada. Además, este alimento aporta grandes beneficios para el organismo entre proteínas y minerales. Es momento de alistar los ingredientes y seguir los pasos para hacer una comida que sorprenda a tus seres queridos.

Ingredientes

• 1200 grs de conejo
• 1 cebolla
• 1 pimiento
• 2 tomates
• 4 alcachofas
• Caldo
• 200 grs de guisantes
• ½ vaso de vino blanco
• Pimienta
• 1 cucharada de harina
• 1 hoja de laurel
• Aceite
• Sal

Preparación

1. En primer lugar procede a picar la cebolla, los tomates pelados y el pimiento. Luego ponlos en una cacerola a cocinar y dejar pochar.
   

   Picar la cebolla

2. Seguidamente, limpiar muy bien el conejo y cortar en trozos
   

   Cortar en trozos

3. Luego, salpimentar y agregar a la cacerola.
   

   Salpimentar

4. Posteriormente, añadir una cucharada de harina y deja que se disuelva muy bien, también agregar el caldo y el vino blanco. Después colocar una tapa.
   

   Vino blanco

5. Transcurrido 15 minutos, agregar las alcachofas cortadas en cuatro y los guisantes.
6. Luego, dejar cocinar durante media hora.
7.  Finalmente, puedes servir este exquisito plato, será una delicia para degustar en casa.
   

   Una delicia para degustar en casa

Consejos

La carne de conejo la puedes preparar en diferentes platos  como conejo y verduras, caldo de conejo, arroz con conejo  añadiendo especies como romero y tomillo. También puedes hacer un rico arroz con champiñones incorporando el conejo  o si deseas haces unos ricos muslos macerados de conejo acompañados con papas.

Una buena idea es elaborar una rica hamburguesa  de conejo, será una delicia que marcará la diferencia en casa.

Calorías

350 calorias

Tiempo de preparación

45 minutos