Name: Crema de Apio simple
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 1/2 kg Apio; 2 Cebollas; 2 Cebollinos; 1/2 Pimentón; Celery; 1 L de Agua; Aceite al gusto; Sal; Pimienta; Queso Parmesano

La crema de apio simple es una receta sencilla, rápida de hacer y que contiene un sabor muy delicioso. Siempre se le puede proporcionar el sazón que se quiera, pero su esencia prevalece dado al incomparable sabor del apio, muy saludable y a todos encantará. Siempre se le pueden adicionar detalles que no harán más que realsar el sabor a su máxima expresión, por ejemplo, jamón serrano, cortado en cubos, siempre la imaginación es el límite y todo es cuestión de probar.

Receta de Crema de Apio simple

Las cremas y sopas siempre resultan rer una excelente opción, la Crema de Apio simple posee una rápida y muy sencilla preparación, y al ser simple no requiere de mucho procedimiento, ni de numerosos ingredientes. Por lo tanto es una buena opción, además de ser saludable y su sabor facilitará el que los niños la ingieran, si no encuentra manera de hacer que sus hijos coman verduras y vegetales, esta es una ingeniosa forma de hacerlo. Calificada como «receta de cuchara» cada bocado proporciona un fuerte y delicioso sabor que encantará a todos.

Ingredientes

1/2 kg Apio
2 Cebollas
2 Cebollinos
1/2 Pimentón
Celery
1 L de Agua
Aceite al gusto
Sal
Pimienta
Queso Parmesano

Preparación

Para dar inicio, corte primero todos los ingredientes en cuadros no muy grandes; una vez hecho, proceda a la cocción, tome el agua y la ponga a calentar en una olla aparte
Luego, en una olla, coloque un poco de aceite solo la cantidad necesaria para sofreír los ingredientes; primero coloque la cebolla, una vez que esta este cristalizada coloque el cebollino seguido del pimentón y por ultimo el apio
Cuando vea que los ingredientes tomen un color vivo coloque el apio y deje que se cocine un poco, allí va viendo como este cambia de color una vez que todo este cristalizado (el apio)
Seguidamente agregue la sal y pimienta y por ultimo el agua la cual ya debe de estar a punto de ebullición, déjela hervir hasta que este listo el apio
A continuación, pase el contenido de la olla a un procesador y déjelo encendido por unos 2 minutos lo que usted verifique que este quede bien cremoso mas no grumoso y listo
Para finalizar sirva con un poco de queso parmesano y decore con alguna hierba verde de su preferencia