La crema de brócoli es perfecta para el frío, además de ser saludable y deliciosa, lo mejor es prepararla en casa así no estará cargada de sal, grasas y cremas innecesarias. Esta crema es muy fácil de preparar. No esperes más y toma nota de esta exquisita receta.
Beneficios de comer brócoli
El brócoli ofrece grandes beneficios para la salud, además es ideal para preparar diferentes recetas en especial ensaladas o al vapor. A continuación, aquí tienes algunos beneficios e comer brócoli.
Reduce el riesgo de padecer cáncer
Consumir brócoli previene el riesgo de cáncer debido a que contiene importantes propiedades anticancerígenas ya que contienen vitamina A, C, D y E, además de potasio, zinc y aminoácidos. Generalmente el de próstata, útero, mama y órganos como riñones, hígado e intestinos.
Protege el corazón
Ayuda a eliminar el colesterol malo y previene enfermedades cardiovasculares, reduce el riesgo de padecer hipertensión arterial y protege el corazón.
Desintoxica el organismo
Debido a sus propiedades antioxidantes ayuda a eliminar los radicales libres, ácidos úricos y toxinas, esto contribuye a purificar la sangre y la piel.
Receta de crema de brócoli
La crema de brócoli es perfecta para el frío, además de ser saludable y deliciosa, lo mejor es prepararla en casa así no estará cargada de sal, grasas y cremas innecesarias.
Ingredientes:
- Mantequilla (50gr)
- Cebolla picada (1/2)
- Brócoli picado (680gr)
- Harina (50gr)
- Caldo de pollo (1 litro)
- Nata (120ml)
- Sal y pimienta negra molida
- Picatostes para decorar (opcional)
Preparación
- Agrega mantequilla en una olla amplia y coloca a fuego medio, y deja que se derrita.
- Una vez empiece a espumar, agrega la cebolla y el brócoli picado, luego saltéalo durante 10 minutos hasta que estén blandos ligeramente.
- Saltear el brócoli hasta que se ablanden ligeramente
- Procede a agregar la harina, remueve y sofríe hasta que las verduras estén ligeramente doradas, déjalo durante un minuto.
- Seguidamente agrega más de la mitad del caldo y deja que llegue a ebullición.
- Pon a cocinar hasta que los vegetales estén tiernos durante 12 minutos.
- Una vez estén listos procede a triturar los ingredientes y hacer un puré suave y fino. Luego ponlo nuevamente a fuego medio y agrega el resto de la nata y el caldo.
- Vuelve a colocarlo a fuego lento por unos minutos y remueve muy bien hasta que esté bien caliente.
- Después que esté bien caliente retira del fuego y agrega sal y pimienta, y decora con picatostes y ramitas de brócoli. Ya puedes servir. ¡Buen provecho!
Calorías
45 calorias
Tiempo de preparación
40 minutos
-
Por el nombre de la receta puedes estar algo extrañado de que con ese… Leer más
-
La receta de Crema de pimientos y nueces Muhammara resulta muy deliciosa, una crema… Leer más
-
Prepara una rica sopa de tomate con Thermomix para degustar un exquisito plato en… Leer más
-
El caldo de alcachofa es perfecto para compartir un rico depurativo que reduce el… Leer más
-
Para esta ocasión os traemos un postre fuera de lo común y que aseguramos… Leer más
-
¿Te gusta la comida picante y la gastronomía mexicana? Úes QueApetito siempre te trae… Leer más
-
¿Te apetece un delicioso codillo con salsa de miel? Esta receta es perfecta para… Leer más
-
Prepara una rica sopa de chuño molido para degustar un plato diferente en familia,… Leer más