Croquetas de Pollo

Hoy traemos a QueApetito otra deliciosa receta para los amantes de las croquetas que corona por mucho el tope de las mejores y es que ¿a quién no le gustan unas crujientes croquetas de pollo?, sin más no te pierdas de toda la interesante información que te hemos traído.

Las croquetas son un platillo muy entretenido de preparar además guardan tras de sí muchas anécdotas de lo más interesantes como el conocidísimo hecho de que el récord por comer más croquetas lo logro un glotón vasco en el año 1936. O que a pesar de ser muy propias de la gastronomía española no aparecieron en los libros del reino hasta 1830 en donde se publicó la que posiblemente sea la primera receta de croqueta en castellano dentro de un libro dedicado a las amas de casa y criadas “económicas”.

Receta de Croquetas de Pollo

Toma nota de cada uno de los ingredientes que necesitaras para cocinar deliciosas croquetas de pollo.

Ingredientes

• 300 gr. de pollo.
• ½ cebolla.
• 2 dientes de ajo.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Harina de trigo.
• 2 huevos.
• Leche.
• Pan rallado.
• Sal y pimienta.
• Perejil.

Preparación

1. Lleva los dientes de ajo machacados a freír en un sartén con aceite de oliva, agrega también la cebolla picada finamente.
2. Cuando empiecen a dorar añade un cuarto de taza de harina de trigo para luego mezclar todo, añade luego lentamente media taza de leche líquida.
3. Remueve todo hasta que adquiera consistencia de salsa.
   

   Mezcla bien todos los ingredientes.

4. En un bol mezcla el pollo junto a los huevos, añade un poco de perejil trozado y sigue mezclando, incorpora luego la salsa que preparaste en el paso anterior y como es de esperar termina mezclando bien todo.
5. Luego dale forma a croquetas con tus propias manos y empanízalas.
   

   Puedes usar una hoja de papel para hornear.

6. Termina llevando todas las croquetas ya empanizadas al horno a unos 200 C° por 20 minutos.

Muchas de las croquetas no mantienen un equilibrio entre su aporte nutricional, pero lo especial de estas croquetas de pollo es que mantiene un buen balance entre los carbohidratos, las proteínas y se añades alguna verdura de manera opcional ya tendrás un alimento completo.

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