Ensalada de ahumados con gulas

Un platillo diferente para incluir en tu menú, la receta de Ensalada de ahumados con gulas fácilmente te va a encantar. Super sencilla preparación en la cual podrás deleitarte de una manera diferente tanto en un almuerzo como una cena. Se le incluye palitos de cangrejo y a esto tenemos que sumarle una sencilla y rica vinagreta.

El pescado en este caso refiriéndonos al salmón tenemos que informarte por si desconocías que es una excelente fuente tanto de proteínas como de minerales, nombrando entre ellos al selenio, fósforo, calcio, hierro, yodo y magnesio. Aporta una muy buena cantidad de vitamina D siendo importante para nuestra estructura ósea haciendo nuestro huesos más sanos y fuertes.

Como es rico en omega 3 nos ayuda a combatir la presión arterial y por ende esto se traduce como muy positivo porque las probabilidades de padecer o sufrir de ataques cardíacos disminuyen considerablemente.

Siguiendo con sus beneficios este pescado posee propiedades antiinflamatorias, luchando contra la aceleración en el proceso de envejecimiento. Asimismo, existe un ácido que esta presente en el omega-3 llamado ácido alfa-linolénico que actúa en nuestro favor reduciendo la flacidez y sequedad para que podamos recuperar y tener una piel suave.

Entre sus formas mas saludables de cocinarlo es sin duda alguna que la del vapor, también hornearlo y hasta hervirlo.En el momento cuando se asa a la parrilla tiende a perder algunas de sus propiedades, sin embargo para contrarestar lo anterior se le agregan unas ramitas de romero.

Receta de Ensalada de ahumados con gulas

Disfruta de inicio a fin la Ensalada de ahumados con gulas, sencillo platillo que desearás prepararlo.

Ingredientes

• 150 gr de salmón ahumado.
• 150 gr de gulas y lechugas variadas.
• 90 gr de palitos de cangrejo.
• 6 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
• 2 Cucharadas de vinagre de Jerez.
• Sal.

Preparación

1. Primeramente pica el salmón ahumado en unas pequeñas tiras.
   

   Cortamos

2. Con respecto a los palitos de cangrejos se pican en rodajas.
3. Ubicamos un bol y agregamos los ingredientes empezando por la lechuga, las gulas, el cangrejo y por supuesto el salmón ahumado.
   

   Limpiamos y agregamos

4. Mezclamos los ingredientes.
5. Seguidamente vamos a hacer una salsa vinagreta y para ello en un pequeño recipiente añadimos las 6 cucharadas de aceite, pizca de sal y el par de cucharadas de vinagre de jerez. Removemos de buena manera hasta que finalmente se tenga una salsa uniforme.
   

   Se agrega el aceite

6. Ya para servir aderezamos la ensalada con la vinagreta y listo.

Consejos

Tienes que lavar muy bien la lechuga, con un chorrito de vinagre sería excelente.

Calorías

280 calorías.

Tiempo de preparación

30 minutos.