Ensalada de arroz integral con verduras Receta fácil T.Preparación: 30 Min Calorias: 140kcal Para 4 personas Recetas de Ensaladas Por Jose Portillo 13/02/2020 2 ’ lectura Esta ensalada no es de esas típicas que contiene diferentes hojas como lechugas, col y otras más, para este día QueApetito presenta la receta de Ensalada de arroz integral con verduras, preparada en minutos y al mismo tiempo de gran sabor. La primera mirada hacia este plato nos llamará la total atención y esto es debido a sus múltiples colores como un arco iris por todas sus verduras. Esta ensalada se presta para la elección de diferentes verduras, pudiendo elegir las de tu preferencia. Particularmente a las personas vegetarianas no dudarán ni un segundo en incluirlas en su menú pero a los que no, los invitamos a dar un paso al frente y la prueben que seguramente podrán disfrutar de su sabor. Receta de Ensalada de arroz integral con verduras Para la cena de esta noche sorprende y haz este plato de Ensalada de arroz integral con verduras, divertida e ingeniosa opción con toda la combinación de ingredientes. Ingredientes 200 gr de arroz integral. 2 Tomates. 1/2 Cebolla. 1 Zanahoria. 2 Cucharadas soperas de aceite de oliva. 1/2 Pimentón verde, amarillo y otro rojo. Zumo de limón. Preparación Ok, iniciamos por lo que demandaría más tiempo que este caso es el arroz y para eso vamos a preparar una olla media con el doble de agua que de arroz, añadimos un toque de sal y se coloca fuego alto para que hierva rápido. Una vez empiece a hervir incorporamos el arroz y dejamos que se cocine por aproximadamente unos 15 o 20 minutos o hasta que estén los granos blandos. Cocinamos Los retiras del fuego al estar listo para enseguida agregarles un poco de agua fría, escurres y reservas. Vamos ahora con las verduras que le aportará ese color tan importante en una ensalada. Lava todas y cada una de estas. Pela la zanahoria al igual que la cebolla y procede a picar en trocitos finos. De la misma manera lo aplicamos con el resto de las verduras. Picamos el pimentón En una ensaladera disponemos nuestras verduras ya picaditas y las mezclamos. La sazonamos añadiendo un poco de zumo de limón, pimienta negra y un punto de sal, más el par de cucharadas del aceite. Ahora incorporamos el arroz integral, removemos y servimos. Consejos Para el tiempo preciso de cocción del arroz es importante que observes las instrucciones e información del empaque. Calorías 140 calorías. Tiempo de preparación 30 minutos. Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (0 votos) max score: | min score: Gracias por votar Otras recetas que podrían interesarte: Ensalada de manzana y quesoEnsalada templada de salmón ahumadoEnsalada de cogollos con anchoasEnsalada de Lechuga con Mango y Almendras