Ensalada de apio y repollo

Una de las recetas más versátiles en el mundo son las ensaladas, la misma en un rebuelto o mezcla de ingredientes que, al probarlas juntas, generan una satisfactoria sensación en el paladar, con la Ensalada de apio y repollo la experiencia toma otro nivel, el sabor del apio, junto con el del repollo y la textura que aporta el yogurt es única, e incluso, la ensalada es súper sencilla de preparar, no requiere de demasiados ingredientes, si una tarde se le antoja una ensalada, puede que cuente con estos ingredientes para elaborarla, no toma nada de tiempo, se sabe que le encantará.

Receta de Ensalada de apio y repollo

Esta ensalada fresca, la Ensalada de apio y repollo, aunque es típica de verano, también la puede tomar como acompañante de platos más contundentes con una pechuga de pollo rellena o un rollo de carne. Al ingerirla por si sola no hace engordar, por eso se conoce como light, no se quede sin probarla, siga el paso a paso y de lugar a una experiencia tanto rica como saludable.

Ingredientes

• 2 ramas de apio
• ¼ Repollo
• Sal
• 1 vaso de yogurt natural
• Cilantro
• Condimento de su preferencia.

Preparación

1. Para empezar con la ensalada, pique apio y repollo finamente. Lo ideal es dejarlos en trozos lo más pequeño posible. Cuando lo tenga, colóquelo todo en una ensaladera o en una fuente
2. Seguidamente, mezcle el yogur con los condimentos para hacer el aderezo.
3. Para terminar con la ensalada, mezcle el aderezo de yogur con los ingredientes de la ensaladera y revuelva todo hasta que la salsa se reparta de forma uniforme
4. Seguidamente debe refrigerar hasta al momento de servir y a comerla.

Consejos

Puedes usar el repollo clásico o repollo morado si prefieres. Si eres intolerante a la lactosa o vegano, puedes disfrutar de esta ensalada utilizando un yogur de soja. Compruebe la sazón y corrige con condimentos extra si es necesario

Calorías

35 calorias

Tiempo de preparación

15 minutos