Hoy te tenemos una increíble receta de ensalada de arroz con atún la cual es todo lo que necesitas en un platillo, económica, sencilla de preparar y sobre todo deliciosa. Saca el máximo provecho a la receta que te dejamos a continuación.
Las ensaladas con atún u otro pescado son una muy buena manera de aportar proteínas de alto valor biológico, nutrientes que son difíciles de encontrar solo en ingredientes de origen vegetal.
Receta de Ensalada de Arroz con Atún
Lo genial de esta ensalada de arroz con atún es que podrás disfrutar de interesantes tonos y texturas en cada bocado, desde lo dulce, hasta toque un tanto agrios e incluso picantes.
Ingredientes
- 200 gr de arroz bomba.
- 1 lata de 250 gr de atún.
- 1 pimiento cayena.
- 4 tomates.
- 1 cebolla.
- ¼ de cabeza de ajo.
- 200 gr de queso ricota.
- 100 gr de maíz dulce.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal y pimienta.
Preparación
La mayor dificultad en la preparación de esta ensalada se encuentra en la cocción del arroz, así que no tendrás verdaderos problemas con este platillo, así que no pierdas el tiempo e inicia con:
- Corta finamente la cebolla y los dientes de ajo, igualmente corta finamente un tomate.
- Lleva todo a una olla de buen tamaño y cocina a llama alta con un chorrito de aceite de oliva.
- Una vez tomen color, los ingredientes añade todo el arroz y revuelve por un par de minutos.
- Vierte el doble de agua que de arroz, luego añade sal al gusto y deja cocinando, una vez evapore toda el agua retira la olla del fuego y vierte el arroz en un cuenco grande.
- Corta el resto de los tomates y de la cayena en rodajas, reserva. Añade al cuenco todo el maíz dulce, el queso ricota y el atún. Mezcla todo y termina añadiendo aceite de oliva y pimienta al gusto.
- Ten en cuenta que puedes acompañar esta ensalada con cualquier aderezo de tu preferencia.
Consejos
Para saber cuánta agua necesitarás para cocina el arroz bastará con que lo dividas en tazas, y luego solo deberás añadir el doble de tazas de arroz que cocines en un principio.
Calorías
168 calorias
Tiempo de preparación
20 minutos
-
Uno de los aspectos más interesantes del pollo es que, puede utilizarse dentro de… Leer más
-
Degustar una rica ensalada con tomates cherry para compartir un plato saludable y nutritivo.… Leer más
-
Nada mejor que una rica ensalada con escarola para esa cena especial junto a… Leer más
-
La ensalada de surimi y atún es perfecta para comer en verano, es rica… Leer más
-
Para esta ocasión os traemos un postre fuera de lo común y que aseguramos… Leer más
-
¿Te gusta la comida picante y la gastronomía mexicana? Úes QueApetito siempre te trae… Leer más
-
¿Te apetece un delicioso codillo con salsa de miel? Esta receta es perfecta para… Leer más
-
Prepara una rica sopa de chuño molido para degustar un plato diferente en familia,… Leer más