Name: Ensalada de Atún con coliflor
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Ingredients: Coliflor; Atún en lata; Huevo; Tomates maduros; Aceite de oliva virgen extra; Cebolla; Sal; Vino blanco

La Ensalada de atún con coliflor es una de las más deliciosas variantes de las ensaladas con coliflor, se sabe que las ensaladas siempre se ajustarán al gusto de cada persona, sin embargo, esta variante es en particular rica ya que incluye la exquisita carne de este pescado que es suave y que deja muy en alto a todas las preparaciones en las que se incluye. Rinde para un número aproximado de tres personas, se prepara es cuestión de minutos, por lo que es rápida, y sencilla de elaborar.

La combinación de estos sabores no pasa desapercibida en la mesa, no habrá comensal que pueda resistírsele, es baja en calorías, y carbohidratos, con un buen contenido proteico, es ideal si se está haciendo dietas o si se quiere mantener bajo el consumo de calorías.

Receta de Ensalada de Atún con coliflor

La Ensalada de atún con coliflor es una de las variantes de ensaladas más deliciosas, la integración del pescado, le suma un toque de sabor importante, no se le niega nada de sabor, texturas y una presentación que le lleva a devorarla con la mirada, se ve suculenta, llamativa y muy apetitosa, es ideal para cualquier ocasión, no espere más y siga el paso a paso para llevar todo el sabor de esta ensalada a su mesa.

Ingredientes

Coliflor
Atún en lata
Huevo
Tomates maduros
Aceite de oliva virgen extra
Cebolla
Sal
Vino blanco

Preparación

Primero coza la coliflor en abundante agua con un poco de sal durante 10 minutos
Una vez cocida, la escurra, deje que se enfríe y sepárela en arbolitos
Luego, coza el huevo en agua hirviendo durante 10 minutos. Una vez cocido, páselo por agua bien fría para que la cáscara se pueda quitar con mayor facilidad. Pele el huevo y trocee la cebolleta en cubos pequeños
Seguidamente, agregue la cebolleta y el atún, eliminando el exceso de agua o aceite con que viene en la lata, a la coliflor que ya posee en una ensaladera
Por último, añada el tomate picado pequeño y las aceitunas negras. aderece con un poco de sal, vinagre y aceite de oliva y estará lista para comer