Esta ensalada de pollo y manzana es una variación de la deliciosa ensalada de manzana conocida como ensalada Waldorf . Generalmente se le agrega pollo o pechuga de pollo en cubos para hacer un plato completo. Queda con un sabor deliciosa y la puede disfrutar así sola a cucharadas, con pan o en sándwich y como lleno de hojas de lechuga. es sencilla y verdaderamente rápida de preparar, por lo que no debe perder más tiempo, siga el sencillo paso a paso y degústela.
Ensalada de Ensalada de pollo y manzana
La ensalada de pollo y manzana es una mezcla deliciosamente balanceada de crujientes manzanas, apio, uvas, pechuga de pollo y aderezo a base de yogur griego, servido sobre una capa de lechuga. no hay mejor sabor que el de éstos ingredientes conjuntos en un solo plato que le encantará a todos. Con solo prepararla su presentación le hará agua la boca, un compendio de sensaciones en tu boca, texturas suaves, crujientes, simplemente lo tiene todo.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo cocidas (1 taza)
- manzana verde
- manzana roja
- 1 taza uvas en mitades (sin semillas)
- 2 varitas de apio, picadas (¾ taza)
- ¼ taza yogurt griego o crema ácida
- ¼ taza mayonesa
- ½ taza nuez picada
- 1 cucharada jugo de limón
- Sal y pimienta, al gusto
Preparación
- Dando inicio debe cortar las manzanas en cubos
- En el siguiente paso mezcle la mayonesa y yogurt griego con el jugo de limón.
- Seguidamente agregue las manzanas, uvas, apio, nuez, pechuga de pollo en cubos y sazone al gusto con sal y pimienta.
- Para finalizar sirva con lechuga, pan o disfruta así sola.
Consejos
Para una versión más sana cambia la mayonesa por yogurt griego sin azúcar. A mí me gusta la combinación de mayonesa con yogurt griego pero ya es a tu gusto.
Si prefiere, las manzanas pueden ser cortadas
Calorías
290 calorias
Tiempo de preparación
10 minutos
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