Ensalada con Canónigos y Queso de Cabra

Una buena ensalada no siempre requiere de muchos ingredientes y una difícil preparación para ser rica, esta receta de ensalada con canónigos y queso de cabra te lo dejará más que claro.

El queso de cabra es una buena opción para incluir en tu dieta, tanto por su rico sabor y suave textura como por todos sus nutrientes. En este sentido 100 gr de queso te aportarán alrededor de 20 gr de proteínas, 5 gr de grasas saturas y  muchos oligoelementos.

Receta de Ensalada con Canónigos y Queso de Cabra

Es difícil describir este platillo de ensalada con canónigos y queso de cabra, ya que tanto sus sabores y texturas son como tan variados que no sabrás como identificarlos a la vez.

Ingredientes

• 200 gr de canónigos.
• 4 tomates.
• 20 gr de nueces trozadas.
• 40 gr de uvas pasas.
• 100 gr de queso de cabra.
• Miel.
• Vinagre de Moneda.
• Sal y pimienta.

Preparación

Si no eres muy bueno dentro de la cocina no tienes nada que temer, pues esta receta es bastante sencilla de seguir. Perfecta para cocinar con ayuda de los más pequeños del hogar. Con esto en mente inicia la preparación con:

1. Lava bien todos los canónigos y los tomates, escurre.
2. Coloca todos los canónigos en un plato grande o en un cuenco, después encárgate de cortar en rodajas o trozar todos los tomates y termina añadiendo junto a los canónigos.
3. Añade las uvas pasas y las nueces trozadas. Adereza bien con vinagre y media cucharada de miel. Corta en trozos o rodajas todo el queso de cabra, después añádelos sobre la ensalada.
4. Mezcla todo con ayuda de unos cubiertos de cocina hasta que se integren los ingredientes.
5. Solo te queda salpimentar al gusto y servir en porciones.

Consejos

Puedes freír las rodajas de queso antes de añadirlo a la ensalada, para esto solo debes añadir un chorrito de aceite a un sartén y calentarlo a llama alta, una vez esté bien caliente añade el queso y deja que derrita y dore un poco.

Calorías

98 calorias

Tiempo de preparación

20 minutos