Esta receta de ensalada cobb es perfecta para degustar cuando más nos apetezca. Su origen es atribuido a la franquicia de restaurantes Cobb en Estados Unidos. Según se conoce se trata de la necesidad de brindar a sus clientes una ensalada muy completa que satisfaga el apetito de los comensales.
Receta de ensalada cobb
Preparar una rica ensalada cobb en tan solo minutos y no dejes de consumirla nunca más en casa para hacer que tus comensales enloquezcan con su sabor.
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo medianas
- 3 aguacate
- 4 lonchas de beicon
- 200g de queso azul
- 4 huevos duros
- 700ml de agua
- 125ml de vino blanco
- 100g de berros
- 1 bolsa de lechuga
- 4 tomates tipo Raf
- 1 cucharada de tomillo
Para la vinagreta:
- 1 diente de ajo
- 60ml de vinagre de vino blanco
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de mostaza
Preparación
- En primer lugar, cogemos una sartén y la colocamos a fuego medio
Precalentamos
- Añadimos el agua, una cucharada de tomillo y el vino blanco para dejar que todo se cocine durante 20 minutos
- Al finalizar los minutos de cocción, tendremos un caldo de gran aroma que reservamos
- Ahora cogemos el bacón para cortarlo en trozos y colocarlo a freír en una sartén hasta que se dore
freír bacón
- Pelamos los huevos previamente cocidos y los cortamos en cuadros para reservarlos
- Ahora cogemos el pollo para cocinarlo durante 10 minutos en el caldo que hemos preparado inicialmente
- Cuando el pollo se encuentre listo, lo retiramos del fuego y lo cortamos en trozos pequeños
- Finalmente trocearemos el aguacate con cuidado y los tomates en tamaños similares
- Colocamos una cama de lechuga sobre un plato y encima todos los ingredientes que hemos preparado a excepción del huevo que debe ir al final
colocar cama de lechuga
- Mezclamos la vinagreta y la añadimos a la ensalada
- Podemos degustar.
degustar
Consejos
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Calorías
190 calorías
Tiempo de preparación
20 minutos
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