Ensalada israelí

Las ensaladas en el arte culinario son tas diversas y llenas de texturas y sabores que siempre que encontraremos alguna nueva que no hemos probado, puede ser el caso de la receta de hoy, Ensalada israelí.

Visualmente se parece mucho a un pico de gallo mexicano pero al probarlo te darás cuenta que no es asi. Esta ensalada podemos servirla para acompañar un tacos o burritos.

Si tienes pensado en organizar una fiesta en tu casa no dudes en preparar esta Ensalada israelí que hasta acompañada de rebanada de pan o tostadas seguro triunfarás.

Esta ensalada se trata de un plato tradicional de Israel muy frecuente en las temporadas de verano donde aprieta más el calor y se preparan platos frescos y ligeros. Se presume que esta ensalada pudiera ser originaria de Rusia porque allí es muy típico las ensaladas cortadas en cubos.

Los ingredientes de esta receta son muy diversos pero los principales, que no pueden faltar en la preparación es el pepino y el tomate, estos dos ingredientes son la base. Podemos servirla en el desayuno, almuerzo y la misma cena.

Receta de Ensalada israelí

Preparemos juntos esta sencilla y rica ensalada de verduras.

Ingredientes

• 5 pepinos grandes cortados en cubos.
• 4  tomates maduros y frescos, sin semillas y cortado en cubitos.
• 70 gr de cebolla picada.
• 100 gr de perejil fresco picado.
• Aceite de oliva virgen extra 3 cucharadas.
• Zumo de limón 3 cucharadas.
• Un poco de sal.
• Semillas de sésamo (Opcional).

Preparación

1. Empezamos por lo principal, lavamos todas las verduras y hortalizas.
2. Picamos en primer lugar el pepino, dividimos la mitad a todo lo largo y luego cortamos en cubos más pequeños.
   

   Picamos

3. Ahora es turno del tomate, aplicamos el mismo procedimiento que con el pepino.
   

   Cortamos

4. Realizamos el mismo paso con el resto de las verduras.
5. Utilizamos un bol y agregamos las verduras ya cortadas.
6. Con ayuda de una cuchara mezclamos uniformemente.
7. Seguidamente añadimos al bol el zumo de limón más el aceite de oliva y una pizca de sal.
   

   Añadimos el zumo

8. Por último si es de tu agrado añádele semillas de sésamo y listo, tenemos la receta terminada de Ensalada israelí.

Consejos

Es importante que utilicemos un cuchillo bastante afilado y los cortes que le realicemos a las verduras sean bastante finos para poder degustar de mejor manera cada bocado.

Calorías

160 calorías.

Tiempo de preparación

25 minutos.

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