Si disfrutas de las combinaciones de sabores y texturas, pues esta ensalada de lechuga con mango y almendras te encantará. Así que no te la pierdas y saca el máximo provecho a todos nuestros consejos.
Tanto el mango como las almendras son ingredientes llenos de vitaminas y oligoelementos que pueden equilibrar la balanza nutricional de cualquier ensalada de pocos ingredientes.
Receta de Ensalada de Lechuga con Mango y Almendras
La clave de una buena ensalada de lechuga con mango y almendras es sin duda poder combinar todos los sabores y texturas. Así que como en cualquier otra preparación, prueba el cocinando antes de servir las porciones.
Ingredientes
- 1 lechuga tipo iceberg.
- 2 mangos.
- 100 gr de almendras.
- 2 limones.
- Hojas de albahaca.
- Vinagre balsámico.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal y pimienta.
Preparación
Para elaborar esta ensalada podrás ir añadiendo cada ingrediente de uno en uno en cada plato o bien utilizar una ensaladera de tamaño adecuado. Pero para las instrucciones de esta receta te lo describimos a continuación de la segunda manera:
- Lava bien la lechuga y los mangos, deja que escurran. Luego corta en tiras toda la lechuga, reserva.
- Pela los mangos, después separa su pulpa de la semilla, troza toda la pulpa del mango.
- En un cuenco de buen tamaño añade la lechuga, los trozos de mango, todas las almendras (las cuales también podrás trozar) junto a unas hojas de albahaca.
- Vierte un poco de aceite de oliva, vinagre balsámico y exprime los limones sobre la ensalada.
- Mezcla todos los ingredientes con ayudo de cubiertos para ensaladera hasta que se integren.
- Sirve en porciones y salpimienta al gusto.
Consejos
Puedes sustituir las almendras por cualquier otro fruto seco como avellanas o nueces, o bien añadirlas todas a la ensalada. ¡Escoge sin temor lo que prefieras!
Calorías
74 calorias
Tiempo de preparación
15 minutos
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