El cangrejo es popular en la gastronomía debido a que, cuenta con un sabor único que se luce entre cualquier otro alimento, además contiene una gran cantidad de líquido en su carne, lo que lo convierte en un crustáceo saludable y estupendo. Esta receta de ensaladilla de cangrejo es perfecta para degustar como aperitivo o combinar con alguna guarnición.

Receta de ensaladilla de cangrejo

Preparar una deliciosa receta de ensaladilla de cangrejo es muy fácil, además, seguramente pensarás que sus ingredientes son demasiado costosos, déjanos sorprenderte y decirte que te equivocas. Descubre esta receta paso a paso y siempre querrás disfrutarla.

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 400g de palitos de cangrejo
  • 300g de piña
  • 1 taza de mayonesa
  • 100ml de vinagre de manzana
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. En primer lugar, cogemos una cazuela llena de agua para cocer los huevos durante 10 minutosEnsaladilla de cangrejo
  2. Cuando hayan transcurrido los minutos de cocción de los huevos, los retiramos del fuego y dejamos que se enfríen
  3. Retiramos la cascara de los huevos y los cortamos en trozos dentro de un bol para reservarlos
  4. Lavamos bien la piña y las cortamos en rodajas para dejarlas escurrirse

    escurrir

  5. Cortamos los palitos de cangrejo y los añadimos dentro de un bol

    Ensaladilla de cangrejo

    cortar palitos

  6. Cuando la piña se haya escurrido bien, la picamos en trozos pequeños
  7. Incorporamos los trozos de piña al bol con los huevos y salpimentamos al gusto
  8. Ahora añadimos los palitos de cangrejo y removemos todo bien
  9. En un recipiente aparte, mezclamos la mayonesa y el vinagre hasta lograr una especie de salsa suave

    Ensaladilla de cangrejo

    mezclar

  10. Vertemos el aderezo en la ensalada en la cantidad de nuestra preferencia y removemos bien para que se mezcle
  11. Llevamos el recipiente al refrigerador y dejamos que se repose la ensalada durante unos 10 minutos
  12. Al finalizar los minutos de reposo de la ensalada, podemos retirarla del refrigerador para servirla
  13. Podemos degustar.

Consejos

Prueba esta receta de Cangrejos de mar en salsa

Calorías

220 calorías

Tiempo de preparación

30 minutos

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