¿Te gusta la pasta y las recetas fáciles, rápidas y sencillas?; pues estos espaguetis cacio e pepe te dejarán más que satisfecho. Sigue leyendo cada detalle de esta receta a continuación.
Este es un plato de espaguetis propio de la región italiana de Lazio que te recordara por qué la comida de ese país mediterráneo es tan buena. Y aunque no lo parezca cumple los requerimientos nutricionales de cualquier comida (que incluya en proporciones ideales los grupos alimenticios).
Receta de Espaguetis Cacio e Pepe
No porqué los espaguetis cacio e pepe tenga pocos ingredientes significa que sea pobre de sabor. Notarás que un buen plato bien preparado guardara una simpleza que no se corresponde con o rico que es.
Ingredientes
- ½ kg de espaguetis.
- 200 gr de queso pecorino
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal y pimienta.
Preparación
- Llena una olla de tamaño adecuado con agua, vierte sal al gusto junto con un chorrito de aceite de oliva.
- Una vez el agua empiece hervir añade todos los espaguetis y deja cocinando por el tiempo recomendado por el empaque.
- Una vez los espaguetis esten hechos, retira del fuego y cuela. Pasa agua fría para cortar la coccción.
- Luego sirve en porciones y añade a cada una generosa cantidad de queso pecorino rallado y de pimienta negra molida.
- Finalmente, sirve caliente.
Sin más, ya tendrás en tu mesa esta rica comida en menos de 20 minutos.
Consejos
Recuerda que siempre puedes cambiar o añadir nuevos ingredientes, así si prefieres otro queso como el parmesano (o cualquier otro) no temas en añadirlo a la receta. Lo más importante al cocinar es lograr un plato que te guste a ti.
También puedes probar Espaguetis de calabaza con setas o Espaguetis con Salsa Peperonata
Calorías
213 calorias
Tiempo de preparación
20 minutos
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