Filetes rusos con salsa de tomate

En esta oportunidad te hablaremos de un plato clásico y si no lo haz probado entonces hoy es tu día de suerte con la rica receta de Filetes rusos con salsa de tomate.

Estos son platillos que no pasan de moda y es que a quien de vosotros no le gusta una carne picada condimentada, la salsa de tomate que lo acompaña al final la hace aun mucho más deliciosa. Es una comida que puedes acompañar con patatas al horno, fritas y una porción de arroz.

Receta de Filetes rusos con salsa de tomate

Para carne picada preparada de una manera diferente te sugerimos estos estupendos Filetes rusos con salsa de tomate, doraditos por fuera y jugosos producto de la salsa.

Ingredientes

• 500 gr de carne picada de cerdo y ternera.
• 500 gr de tomate frito.
• 1 Cebolla.
• 1 Pimiento rojo.
• 2 Huevos.
• Rebanada de pan mojada en leche.
• 1 Diente de ajo.
• 1 Pimiento verde.
• Perejil fresco.
• Sal.
• Pimienta.
• Orégano.
• Harina.

Preparación

1. Vamos a empezar por la carne para preparar los filetes rusos y para dar inicio lo primero que haremos será ubicar un bol para disponer toda la carne aquí junto a 1 huevo y con nuestras manos vamos mezclando.
   

   Agregamos la carne al bol

2. Luego incorpora al bol la rebanada de pan y el diente de ajo cortado.
3. Corta el perejil y ahora lo añadimos con un poco de orégano, punto de sal y otras especias de tu preferencia. Nuevamente con nuestras manos integramos los ingredientes.
   

   Picamos muy fino

4. Ahora le vamos dando forma a estos filetes con el mismo tamaño para todos.
   

   Preparamos el filete

5. Bate el huevo.
6. Preparamos un plato con la harina y entonces procedemos a pasar cada filete primero por el huevo batido y seguidamente por la harina.
7. En un cazo con un suficiente aceite y fuego medio freímos cada uno de los filetes rusos por cada lado.
   

   Freímos

8. El que va estando listo lo colocamos sobre un plato con papel absorbente y reservamos.
9. Una vez que ya hemos freído cada uno de los filetes vamos entonces por la salsa.
10. Cortamos finamente la cebolla y pimientos para posteriormente sofreír por un par de minutos. Agrega un punto de sal y pimienta.
11. Al momento de que la cebolla este tierna empezamos a agregar el medio kilo de tomates fritos en la cual cocinaremos unos 5 minutos y vamos removiendo.
    

    Incorporamos el tomate

12. Ya para servir colocamos los filetes rusos y encima la salsa de tomate.

Consejos

La masa de los filetes rusos después de prepararla y que solo este lista para freír es bueno que la dejes reposar unas 4 horas o si no tienes prisa de un día para otro, así logras que los ingredientes y sabores se fusionen de la mejor manera.

Calorías

300 calorías.

Tiempo de preparación

40 minutos.