Flan de Café Dos Colores

¿Eres un amante del café? ¿Te gustan los postres? Pues este flan de café dos colores es sencillamente la combinación más genial que encontraras para estas preguntas, diviértete preparando esta sencilla receta.

Las primeras recetas de flan son de lo más antiguas, se sabe que ya desde el antiguo Imperio Persa se elaboraban tapiocas blandas y fermentadas que eran bastantes parecidas a las recetas de flan de la actualidad.

Receta de Flan de Café Dos Colores

Un buen flan de café dos colores mezclara un rico dulzor gracias a una cubierta de caramelo seguido del suave y amargo flan de café. Sin dudas un excelente postre para todos los amantes del café.

Ingredientes

• 500 ml de nata.
• 500 ml de café.
• 1 sobre de flan.
• Azúcar.
• Caramelo de miel.

Preparación

1. Comienza preparando el café, para ello podrás utilizar cualquier método que prefieras, aunque para fines de esta receta podrás usar una cafetera “greca”.
2. Así que llena en receptáculo de café molido, llena la cafetera de agua, colócala a llama alta hasta que hierva y se haya hecho al menos 500 ml de café, luego reserva todo.
3. En una olla de tamaño adecuado mezcla la nata y el café que acabas de preparar hasta que se integren bien los ingredientes (para ello deberás ayudarte con unas varillas).
4. Calienta todo a llama baja, añade azúcar al gusto y remueve constantemente.
5. Una vez la nata esté bien caliente vierte el sobre de flan, vuelve a mezclar una vez más.
6. Después deja calentar sin remover hasta que empiece a hervir.
7. En ese momento retira del fuego y vierte sobre un molde para flan previamente tapizado con una mezcla de caramelo y café. Reserva en un refrigerador.
8. Una vez enfrié el flan podrás desmontar, hecho esto notarás que la cima del flan tendrá un delicioso color caramelizado mientras que su base será mucho más clara.

Consejos

En caso de no tener moldes para flan podrás utilizar una olla honda y angosta. Pero deberás estar atento al verter la mezcla y luego al desmontar pues no siempre se logra un acabado de dos coloras de esta manera.

Calorías

175 calorias

Tiempo de preparación

60 minutos