Flan de yogur sin horno

En ocasiones tenemos antojo de algo rico, en este caso de un dulce o postre pero que desearíamos tenerlo a la mano o que sea rápido de preparar, para esas ocasiones te presentamos la receta de Flan de yogur sin horno, un bocado muy sabroso el cual no debes perderte.

Sinceramente este postre no tiene ciencia para hacerlo, son pocos ingredientes, el tiempo no es tanto como otros dulces. El Flan de yogur sin horno básicamente lo que debemos hacer es poco a poco y uno a uno ir añadiendo los ingredientes y mezclarlo donde la leche condensada se complementa muy bien con la textura del yogur y con el caramelo de fondo ni hablar, muy rico.

Receta de Flan de yogur sin horno

Otra manera para tomar en cuenta al preparar este dulce, Flan de yogur sin horno, una alternativa rápida y sencilla para vosotros.

Ingredientes

• 1 Yogur natural.
• 1/2 cucharadita de esencia de vainilla.
• 100 ml de leche condensada
• 150 ml de leche.
• 2 Huevos.

Para el caramelo:

• 75 gr de azúcar blanco.
• Zumo de medio limón.

Preparación

1. Consigue un cazo para preparar el caramelo.
2. Este cazo lo colocamos con un fuego moderado-alto e incorporamos el zumo y el azúcar.
3. Cuando esta mezcla comience a hervir  revolvemos con una cuchara hasta que el caramelo tome su color característico.
   

   Cocinamos el caramelo

4. En el molde del flan vierte el caramelo cuando ya esté listo.
5. Añadimos en un bol mediano los huevos y la leche mezclando si quieres con varillas eléctricas.
6. Seguido de ellos ahora agrega la esencia de vainilla, bate unos segundos y es el momento de incorporar la leche condensada y el yogur natural.
7. Debes de mezclar hasta que desaparezcan los grumos.
   

   Batimos

8. Asimismo es turno ahora de agregar esta mezcla a los moldes que previamente le agregamos el caramelo.
   

   Engrasa un poco y vierte el caramelo

9. Prepara una olla grande a la cual le agregaras agua pero no mucho a fuego medio o alto pero sin que hierva el agua.
10. Introduce los moldes dentro de la olla con agua sin que los sobrepase, es decir, utilizamos la técnica baño maría y dejamos allí los moldes cocinando por 25 minutos.
11. Al pasar el tiempo indicado comprobamos que haya cuajado el Flan de yogur sin horno y procedemos a retirarlos del agua. Esperamos que enfríe y luego desmoldamos.

 

Consejos

Podemos eliminar la esencia de vainilla y en vez de añadir yogur natural utilizamos yogur de vainilla.

Tienes que estar al pendiente que el agua no llegue a hervir porque las pequeñas explosiones en forma de burbujas puede llevar al voltear el flan y derramarlo por toda la olla.

Calorías

300 calorías.

Tiempo de preparación

40 minutos.

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