Fondue de chocolate

La fondue es una preparación tan fácil de hacer que hasta el menos experto de la cocina puede parecer todo un profesional al servirlo, su presentación y sabor son únicos por lo que, no puedes dejar de descubrir esta receta de fondue de chocolate ideal para reuniones u ocasiones espaciales.

¿Qué alimentos son ideales para acompañar una fondue de chocolate?

Aunque por lo general, al momento de servir en nuestra mesa una fondue, se utilizan trozos de pan o galletas, hemos podido descubrir a lo largo del tiempo que siempre es mejor utilizar frutas.

Las fresas, naranjas, mango, uvas o coco son increíblemente deliciosos bañados en chocolate, además su sabor compagina muy bien en esta dupla.

También suelen utilizarse nubecitas de golosina, bollitos, churros y bizcochos.

Acompañantes para fondue

Receta de fondue de chocolate

Al momento de preparar una buena fondue es necesario dedicarse a elegir de forma correcta el tipo de chocolate a utilizar.

Es chocolate negro del 85% es el recomendado para garantizar que esta preparación cuente con su sabor fuerte y delicioso.

También es posible que utilices el de 90% si buscas un toque diferente y más amargo.

Ingredientes

• 400 g de chocolate
• 250 ml de nata liquida
• 85 g de mantequilla
• 250 g de leche
• Sal

Preparación

1. En primer lugar, cogemos una cazuela y añadimos dentro el chocolate, la mantequilla, la leche y la nata
   

   Derretir el chocolate

2. Comenzamos a cocinar a fuego medio y removemos contantemente
3. Una vez se hayan disuelto los ingredientes añadimos la pizca de sal
4. Continuamos removiendo al menos 3 minutos más
   

   Continuamos removiendo

5. Al encontrarse listo, podemos retirar del fuego y dejar reposar
6. Vertemos el chocolate en otro recipiente
7. Podemos degustar la fondue de chocolate con nuestras fruta favoitas a trozos o con daditos de pan o bizcocho.
   

   Podemos degustar

Consejos

Es importante que al estar listo el chocolate, lo sirvamos y degustemos de él sin esperar demasiado tiempo.

Utilizar extracto de peppermint puede dar más sabor y ayudar a que su textura se encuentre mucho más densa.

La sensación de la gastronomía mexicana puede hacerse sentir en tu fondue si utilizas cayena o chili al prepararlo.

Por último, los amantes de este delicioso aperitivo, suelen disfrutarlo junto con canela en polvo, añadirlo es una elección mucho más que acertada.