Fusilli con calabacín y gambas

El fusili es un tipo de pasta que resulta genial preparar en casa, debido a que, a los pequeños les encanta su peculiar forma y no existe manera en la que puedan resistirse a consumirla. Con esta receta de fusilli con calabacín y gambas descubrirás una manera de servirla incluyendo nutrientes esenciales y el delicioso sabor del marisco.

Receta de fusilli con calabacín y gambas

Preparar un rico plato de fusilli con calabacín y gambas es muy simple, además, es un plato tan suculento que hace lucir a cualquier como un chef experto.

Ingredientes

• 300g de fusili cocido
• 1 calabacín amarillo
• 50g de queso emmental
• 1 calabacín verde
• 500g de gambas
• 1 cucharada de mantequilla
• 2 cucharadas de vino blanco
• 1 taza de nata
• ½ cucharada de pasta de ajo
• 150ml de aceite de oliva virgen extra

Preparación

1. En primer lugar, debemos coger una sartén para colocarla a calentar con un chorro de aceite
   

   Verter aceite de oliva en la sarten

2. Cuando el aceite esté caliente, añadimos los calabacines picados a sofreír
3. Salpimentamos bien al gusto y removemos todo para dejar que se ponchen
4. Cuando los calabacines estén listos, los retiramos y reservamos
5. En la misma sartén colocamos a derretir la mantequilla
   

   Mantequilla

6. Cuando la mantequilla esté liquida, añadimos los fusili cocidos y las gambas
7. Dejamos saltear todo un par de minutos
8. Incorporamos nuevamente los trozos de calabacín y añadimos un poco de pasta de ajo
9. Removemos todo bien para los ingredientes se integren
10. Ahora vertemos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol
    

    Vino

11. Incorporamos la nata y removemos todo para dejar que todo se haga hasta que quede más espeso
12. Cuando la pasta tenga una consistencia más densa, la retiramos del fuego y dejamos que se refresque
13. Ahora podemos servir y espolvorear un poco de queso parmesano en encima para degustar.
    

    Fusilli con calabacín y gambas

Consejos

Prueba esta receta de Sopa de albóndigas con fideos

Calorías

258 calorías

Tiempo de preparación

30 minutos