Noodles con Verduras

Hoy te tenemos una rica receta de noodles con verduras que es tan fácil y rápida de elaborar que te podrá sacar de cualquier apuro, mejor aún si es tan económica que está al alcance de cualquier bolsillo.

Las verduras son un grupo importante de la dieta, no son sustituibles. Así que asegúrate de incluirlas en todos tus platillos, ya sea por todos sus nutrientes o por sus ricos sabores.

Receta de Noodles con Verduras

Lo genial de los platillos sencillos como estos noodles con verduras es que siguen teniendo unos sabores tan ricos que fácilmente se convertirá en una de tus comidas preferidas.

Ingredientes

• 300 gr de noodles.
• 2 zanahorias.
• 1 puerro.
• 1 cebolla
• 2 pimentones (uno verde y otro rojo).
• 2 tomates.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Sal y pimienta.

Preparación

Para esta receta puedes utilizar las verduras que más te gusten en la cantidad que desees. Así teniendo esto en mente sigue estas instrucciones con la flexibilidad necesaria:

1. Lava bien todas las verduras, luego encárgate de pelas las zanahorias y cortarlas en tiras, corta igual los pimentones, corta en rodajas el puerro y en finos dados la cebolla y los tomates. Reserva todo.
2. Llena una olla con suficiente agua, agrega un tanto de sal y aceite, calienta a llama máxima y una vez el agua ebulla añada los noodles.
3. Deja cocinando por unos 5 a 10 minutos, luego retira la olla del fuego y cuela los noodles, vuelve a añadirlos a la olla ya sin agua y reserva.
4. En una cazuela de buen tamaño vierte un chorrito de aceite, caliéntalo a llama máxima y después añade todas las verduras, cocina todo por un par de minutos y salpimienta al gusto.
5. Una vez las verduras tomen color añádelas a la olla de la pasta, revuelve todo hasta que se integren los ingredientes.
6. Ya solo te quedará servir en porciones este sencillo pero rico plato.

Consejos

Puedes añadir salsa de soja, leche evaporada e incluso vinos al momento de sofreír las verduras. No temas en descubrir por ti las mejores formas de cocinar todos los ingredientes cada vez que prepares esta receta.

Calorías

145 calorias

Tiempo de preparación

30 minutos