Name: Gelatina mosaico invertida
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 1 Taza de yogur de mango, fresa, manzana, mora azul, zarzamora y durazno.; 4 Tazas de té de limón frío.; 12 Cucharadas de grenetina hidratada.; 1/4 de taza de azúcar para gelatina.

Para los postres siempre existe algo innovador como por ejemplo la receta de Gelatina mosaico invertida que traemos para hoy.

Es una gelatina muy particular que resalta y destaca por encima de muchas, sobretodo por sus colores lo que llama la atención y resulta muy llamativo a primera vista. Por fuera es todo perfecto pero su sabor no se queda muy atrás, es como un arcoiris de sabores ya que contiene diferentes yogures de sabores de los cuales puedes ponerte creativo y decidir cual usar en esta receta.

La gelatina también tiene sus beneficios, como por ejemplo controla nuestro peso ya que contiene proteína y es un alimento con pocas calorías, tan solo 17, donde aproximadamente serían 60 calorías por 1 litro. Otro punto a favor es que el consumo de gelatina eleva la elasticidad de la piel y esto se debe a que aporta un 30% de colágeno y también actúa fortaleciendo los tejidos conectivos de la misma.

Eso no lo es todo, la gelatina contiene glicina que es un aminoácido que ayuda a estimular el ácido clorhídrico en el estómago la cual es necesaria para la buena asimilación de nutrientes y correcta digestión.

Receta de Gelatina mosaico invertida

Con la Gelatina mosaico invertida la merienda tiene su lugar asegurado para hoy, para que disfrutes todos sus sabores.

Ingredientes

1 Taza de yogur de mango, fresa, manzana, mora azul, zarzamora y durazno.
4 Tazas de té de limón frío.
12 Cucharadas de grenetina hidratada.
1/4 de taza de azúcar para gelatina.

Preparación

Empezamos por buscar 5 recipientes o bowls pequeños una para cada sabor de yogur.
Agrega a cada recipiente 2 cucharadas de grenetina previamente hidratada y fundida. Mezcla cada yogur con la gelatina.
Utiliza otro recipientes para agregar los yogures.
Lleva al frigorífico hasta que cuajen por completo.
Pasado un tiempo verifica que estén en su punto, completamente cuajadas y firmes entonces desmolda cada una y pica en cubos.
En otro bol añade las tazas de té de limón con los 10 cucharadas de la gelatina y no te olvides de agregar la azúcar. Remueve hasta integrar los ingredientes.
Busca un molde más grande e incorpora los cubos de los yogures con gelatina, ve agregando uno a uno.
Termina rellenando con la gelatina que mezclaste con el té de limón.
Lleva a la nevera nuevamente por un tiempo hasta cuajar.
Sirve y disfruta la rica Gelatina mosaico invertida.