Hamburguesa de garbanzos y espinacas en thermomix

¿Has preparado hamburguesa de garbanzos y espinacas en thermomix? Esta receta es fácil de elaborar, deliciosa, saludable y llena  de mucho sabor. Además estarás preparando un plato diferente que le encantará a toda la familia. Así que no esperes más, toma nota y pon manos a la obra.

Los garbanzos pertenecen  a la familia de las leguminosas, típico en la cocina española, italiana y portuguesa. Los garbanzos poseen un alto contenido en fibra y proteínas. Los garbanzos son buenos por su gran contenido en fibra, vitamina C, vitamina B-6 y potasio, gracias a todo ello ayuda a reducir el colesterol en la sangre, reduciendo el riesgo de padecer enfermedades del corazón. Además, ayuda a regular la digestión, promoviendo un sistema digestivo sano.

Receta de hamburguesa de garbanzos y espinacas en thermomix

¿Te apetece una exquisita hamburguesa de garbanzos y espinacas en thermomix? Esta receta es perfecta para compartir un plato diferente y lleno de sabor. Impresiona a tus comensales con esta rica combinación, será una delicia. Así que no esperes más, toma nota y pon manos a la obra.

Ingredientes

• 1 cebolla
• 100 gr de espinacas
• ½ pimiento verde
• Comino
• Ajo en polvo
• 400 gr de garbanzos
• Tomillo
• 1 vaso de pan rallado
• Sal
• Pimentón ahumado

Preparación

1. En primer lugar debes decidir si vas a utilizar garbanzos en conserva o espinacas congeladas.
   

   Espinacas congeladas

2. Si por el contrario las espinacas son frescas, sólo deberás hervirlas con agua y sal, estarán listas en pocos minutos. Tendrás que escurrirlas bien. Después reservar.
   

   Hervirlas con agua y sal

3. Posteriormente, colocar en un bol los garbanzos que previamente estarán cocidos. Continúa triturando haciendo uso de la batidora Thermomix hasta obtener una pasta compacta, este será el ingrediente principal en esta receta.
   

   Garbanzos

4. Continúa preparando la cebolla, pelar y picar de tal manera que quede bien fina para añadirla a los garbanzos. Después harás con esto una masa.
   

   Cebolla

5. Para que le otorgue más sabor agregar ajo en polvo, las especies, el pimentón ahumado, y tomillo. Es recomendable que le añadas las especies de tu agrado. No olvides rectificar de pimienta y sal.
6. Cuando las espinacas estén escurridas incorpora la mezcla que preparaste. Esto hará que la masa se hidrate un poco, luego vas agregando el pan rallado, esto ayudará a integrar los ingredientes y su textura será más compacta.
7. Después dejar reposar un poco en la nevera hasta que tenga la consistencia que permita hacer las hamburguesas
8. Posteriormente en una sartén pon a sofreír las hamburguesas, notarás que tomarán temperatura y color. Si no quieres que tengan mucha grasa puedes cocinarla en el horno, claro está, tardarán más tiempo.
9. Una vez estén listas, puedes acompañar con una rica salsa o con una mayonesa casera. Será una delicia que a todos los comensales. No pierdas tiempo y comparte hamburguesas saludables.¡Que las disfrutes!
   

   Mayonesa casera

Calorías

165 calorias

Tiempo de preparación

30 minutos

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