Los huevos mimosa son probablemente la receta más clásica de los huevos rellenos, así que si eres un amante de la cocina hecha en casa no puedes dudar en aprender todo lo necesario de este platillo a continuación.
La combinación de ingredientes siempre será la mejor manera de complementar los valores nutricionales de cada uno de ellos.
Receta de Huevos Mimosa
Nada como comer huevos mimosa ya que ofrece una excelente combinación de texturas y sabores que lograrás, pero recuerda, el secreto tras su sabor es una buena mayonesa y un atún igualmente bueno.
Ingredientes
- 6 huevos.
- 1 lata de atún.
- Un manojo de perejil.
- Mayonesa.
- Sal y pimienta.
Preparación
No hay grandes diferencias entre la preparación de estos huevos duros de cualquier otro platillo de huevos rellenos por lo que siempre que sigas la siguiente lista de pasos no tendrás dificultades:
- Lleva todos los huevos a una olla llena de agua y cocina a llama máxima por unos 15 minutos, pasado ese tiempo retira del fuego, cuela y retira la cascara de todos los huevos duros.
- Luego corta a mitades cada huevo, retira con cuidado las yemas y llévalas a un cuenco mediano, reserva el resto. Añade al cuenco de las yemas la cantidad de mayonesa que desees junto con el atún, salpimienta y mezcla todo con ayuda de una cuchara.
- Una vez la mezcla de atún y huevos este bien integrada añádela a las mitades de los huevos duros. Hecho esto tendrás listo tus huevos mimosa.
Recuerda, que bien puedes mejorar la presentación de este platillo con unas hojas de lechuga.
Consejos
Existen varias alternativas de pescado para hacer la salsa, una muy buena son las anchoas, pero no te límites. Añade cualquier otro ingrediente o especia de tu preferencia.
Calorías
181 calorias
Tiempo de preparación
15 minutos
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