Huevos rellenos de surimi

Los huevos nos aportan gran cantidad de energía por lo que resulta muy recomendables consumirlos a primera hora del día. La receta de Huevos rellenos de surimi llegan a QueApetito a destacar entre los aperitivos.

Para su preparación no es más que cocinarlos para luego cortar en la mitad, retirar las yemas y después preparar la salsa con el relleno para agregarlos a los huevos. Cada bocado es una explosión de sabores para el paladar y son perfectos para presentar como aperitivos en las fiestas.

Para los que no conozcan del surimi, es una palabra con raíces japonesa que significa carne picada, donde se refiere a productos elaborados con carne blanca de pescados. El surimi se prepara desmenuzando los filetes de pescado y luego enjuagarlos para que forme una textura gelatinosa. Este producto se mezcla con clara de huevo, almidón, azúcar, aceite vegetal y sorbitol. Al final el producto se empaqueta y lleva al congelador.

Receta de Huevos rellenos de surimi

Que delicia son los Huevos rellenos de surimi, tendrás a la mano un aperitivo de mucho nivel.

Ingredientes

• 6 Huevos.
• 6 Palitos de surimi.
• 1 Cebolleta.
• 6 Aceitunas.
• 300 gr de mayonesa.
• 2 Cucharadas de ketchup.
• 1 Cucharada de licor (opcional).
• 2 Cucharadas de zumo de naranja.
• 1 Cucharada de salsa tabasco (opcional).
• Hojas de lechuga.
• Rabanitos.
• Sal.
• Pimienta.

Preparación

1. Lo primero que haremos para esta receta es colocar una olla media con abundante agua y a fuego alto. Al momento de hervir agregamos los huevos y los cocinamos por un tiempo de 10 minutos.
2. Al estar ya listo esperamos a que enfríen y luego los pelamos para cortar a la mitad y retirar la yema. Reservamos.
   

   Cortamos

3. Ahora bien, vamos a picar el surimi muy fino.
   

   Comenzamos a cortar

4. Pica las aceitunas y corta también la cebolleta finamente.
5. Preparamos la salsa y para ubicamos un recipiente a la cual comenzamos a agregar los 300 gramos de mayonesa junto al par de cucharadas de ketchup, tabasco, zumo de naranja y también la cucharada de licor.
   

   Añadimos la mayonesa

6. Agrega sal y pimienta, mezclamos hasta obtener una salsa homogénea.
7. Ahora vamos a agregar a la salsa el surimi, las yemas desmenuzadas, las aceitunas y cebolletas.
8. Comprueba de sal y comienza a rellenar la mitades de cada uno de los huevos.
9. Es momento de picar los rabanitos y también la lechuga.
10. Reservamos en la nevera hasta el momento de servir los Huevos rellenos de surimi.

Consejos

Agrega un chorrito de vinagre a la olla con los huevos para que estos no rompan.

Calorías

260 calorías.

Tiempo de preparación

20 minutos.