Huevos Nevados o Huevos Moles Receta fácil T.Preparación: 45 Min Calorias: 151kcal Para 4 personas Recetas de Huevos y Lácteos Por Militza 13/09/2019 3 ’ lectura Prepara unos deliciosos Huevos Nevados o Huevos Moles, una receta diferente y llena de mucho sabor. Además es tradicional de Granada, aunque se dice que es de Jaén. La elaboración de esta receta se hace igual se conoce con otro nombre en Canarias y América. Así que no esperes más, toma nota y pon manos a la obra. Receta de Huevos Nevados o Huevos Moles ¿Te apetecen unos ricos Huevos Nevados o Huevos Moles? Esta receta es perfecta para preparar un postre de lujo, será una delicia para los comensales. Además esta receta es nutritiva, original y deliciosa. Este postre será una delicia para los más pequeños de la casa y para toda la familia. Así que no esperes más, toma nota y pon manos a la obra. Ingredientes 1 litro y 250 ml de leche 5 huevos Piel de un limón 9 cucharadas de azúcar 1 rama de canela 1 cucharada de harina fina de maíz Canela molida Preparación En primer lugar procede a preparar el merengue, para ello separa las claras de las yemas y coloca en un recipiente. Separa las claras de las yemas Seguidamente agrega tres cucharadas de azúcar a las claras Agrega tres cucharadas de azúcar Luego, batir muy bien las claras hasta dejar a punto de nieve Batir muy bien Después que esté a punto de nieve. Reservar Agrega en una cacerola 750 ml de leche, la piel de limón y la canela. Después pon a calentar y deja a punto de ebullición Agrega en una cacerola 750 ml de leche Continúa reduciendo el fuego y agregar las porciones del merengue utilizando dos cucharas. Después los dejas durante unos 15 segundos Remueves y le das nuevamente la vuelta otros segundos Luego, retiras bolas de merengue y lo vas dejando en un plato. Una vez se ha cocinado todo el merengue, procede a colar la leche. Seguidamente añade crema o natillas. Teniendo en cuenta las yemas. Es momento de agregar la harina fina de maíz y un vaso de leche Continúa mezclando todo muy bien Agrega la mezcla a la leche ya colada, el vaso de leche que habías reservado y las yemas mezcladas Utiliza unas varillas para mezclar todo muy bien. Batir muy bien sin parar hasta que espese. Asegúrate que la mezcla quede espesa, cuando se enfríe se espesará un poco más. Finalmente, procede a servir la crema, puedes hacerlo en versión fuente de tal manera que puedas compartir en recipientes individuales. Después coloca por encima las claras. Finalmente, espolvorea con canela molida. Espolvorea con canela molida Si gustas puedes servirlo en forma individual, será una delicia para toda la familia. Así que no esperes más y consiente a tus seres queridos.¡Que los disfrutes! Huevos Nevados o Huevos Moles Calorías 151 calorias Tiempo de preparación 45 minutos Valora esta receta: Para poder votar debes aceptar la política de privacidad / 5 (4 votos) max score: 5 | min score: 1 Gracias por votar Otras recetas que podrían interesarte: Tortilla de Bacon y QuesoDuelos y quebrantosTortilla de patata con huevos codornizTortilla de bacalao y queso