Huevos rellenos con tomate

Entre gustos y colores tenemos la receta de Huevos rellenos con tomate, una receta sencillisima, donde todos como familia podemos ayudar para realizarla.

Convertir un simple huevo cocido, en un huevo relleno con tomate ya estamos hablando de otra cosa en cuanto al sabor del mismo. Con pocos ingredientes puedes preparar un rico aperitivo para tus invitados, pudiendo servir como un sabroso aperitivo o entrante antes de un plato fuerte. Esta receta en particular contiene tomate y atún.

Es así con pocos ingredientes donde los chef se lucen y transforman un simple alimento en un gran aperitivo creativo y que gusta mucho. No dudes ni un poco en prepara esta receta para toda la familia que de seguro les encantará.

Receta de Huevos rellenos con tomate

Otra manera comer esta alimento de una manera creativa son los Huevos rellenos con tomate y también con un poco de atún, una rica combinación.

Ingredientes

• 6 Huevos.
• 200  gr de salsa de tomate y pocos tomates picados.
• 2 Latas de atún.
• Sal
• Pimienta negra recién molida.

Preparación

1. Utiliza una olla con suficiente agua, para que al agregar los huevos estos queden sumergidos. Coloca a fuego alto para que llegue a hervir el agua.
2. Cuando este hirviendo será el momento ideal para añadir los huevos. Deja cocinar por 11 minutos.
   

   Cocinamos

3. Coloca los huevos ya cocidos en un bol con agua fría.
4. Preparemos el relleno empezando por abrir y escurrir las latas de atún. Lo desmenuzas con la ayuda de un tenedor.
5. Ahora mezclamos el atún con la salsa de tomate y trozos de tomate pequeños más una pizca de sal.
6. Al momento de que los huevos ya estén fríos los pelamos.
   

   Pelamos

7. Pica en forma longitudinal y separa la clara de la yema.
   

   Cortamos para luego separar

8. Une las yemas en un plato y con un tenedor las aplastamos.
9. Luego estas yemas mezclalas en el bol con el atún y salsa de tomate. Comprueba de gusto y si es necesario añade otra pizca de sal y pimienta.
10. Pasa las claras en el plato final donde servirás y ve rellenado con ayuda de una cuchara.
11. Degusta estos Huevos rellenos con tomate y deleitate con su sabor.

Consejos

Un muy importante dato es agregar a la olla donde se cocinarán los huevos una pizca de sal y cucharada sopera de vinagre, ya que si uno de los huevos llega a romperse dentro del agua, la clara se cuaje lo más rápido posible y no se riegue por toda el agua.

Calorías

140 calorías.

Tiempo de preparación

30 minutos