Name: Huevos revueltos con tomate
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 2 Huevos tamaño grande.; ½ Cebolla.; 2 Dientes de ajo.; 100 gr de tomates cherry.; 1 Cucharadita de salsa de soja.; Aceite de oliva virgen extra.; Sal.; Pimienta.; 30 gr de taquitos de mantequilla.

Cuando se habla de huevos hablamos de un ingrediente incluido en muchos platillos como la receta de Huevos revueltos con tomate.

Sin duda alguna esta es un receta muy sencilla donde los más pequeños pueden acompañarte hacerla y ayudarte en la preparación de la misma. Son pocos ingredientes, pero los necesarios y adecuados para hacer un rico y sustancioso plato.

Por su parte el huevo, es un alimento con múltiples bondades y que debes de incluir en tu dieta regular, pues la proteína que aporta el huevo ayuda en la formación de tejido muscular. Además en las yemas de los huevos podemos encontrar nutrientes llamados zeaxantina y luteína que no son más que unos antioxidantes que evitan o previenen daños de la vista relacionadas a la edad.

Otro dato para destacar del huevo es que muy bueno para las mujeres embarazadas por su contenido de colina, beneficiando al feto en un buen desarrollo del sistema nervioso ademas de evitar defectos en el nacimiento.

Receta de Huevos revueltos con tomate

Una delicia, Huevos revueltos con tomate, perfecto para el desayuno y empezar con las mejores energías nuestro día.

Ingredientes

2 Huevos tamaño grande.
½ Cebolla.
2 Dientes de ajo.
100 gr de tomates cherry.
1 Cucharadita de salsa de soja.
Aceite de oliva virgen extra.
Sal.
Pimienta.
30 gr de taquitos de mantequilla.

Preparación

Pela y pica la cebolla.
Cortamos
Prepara un sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Agregamos la cebolla para sofreírla por unos minutos.
Pela los dientes de ajo y corta a la mitad los tomates cherry.
Pelamos
Seguidamente añadimos los ajos, sofreímos por un minuto y luego bajamos la intensidad del fuego para agregar los tomates.
Ahora es turno de los huevos, rompemos cada uno, añadimos a un recipiente y empezamos a batirlo.
Agregamos una pizca de sal.
Es momento de añadir los huevos batidos al sartén para mezclarlo con los demás ingredientes.
Deja por unos segundos que el huevo vaya cuando, antes de comenzar a mezclar.
Cuando ya el huevo ha cuajado si podemos removerlo para que se cocine uniformemente por tofos lados.
Sirve los Huevos revueltos con tomate espolvoreando un poco de pimienta y como opcional puedes agregarle mantequilla en taquitos encima de los huevos para que se derrita.