La mejor manera de hacer que un potaje resulte realmente exquisito es preparándolo en base a una verdura, además es un plato caliente delicioso que sirve para consumir durante la época del año que más nos apetezca. Esta receta de judías pintas con chorizo es perfecta para servir en tu mesa y hacer que todos enloquezcan con su suculento sabor.

Receta de judías pintas con chorizo

Preparar unas estupendas judías pintas con chorizo es muy fácil, además es uno de esos platos que todos adoran y nadie puede resistir probar, por lo que, es estupendo prepararlo cuando queramos.

Ingredientes

  • 5 ½ puñaos de judías pintas
  • 1 hueso de jamón
  • 500g de panceta
  • 2 chorizos
  • 50g de arroz
  • ½ cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • Sal

Preparación

  1. En primer lugar, debemos colocar las judías en remojo un día antes de elaborar la recetaJudías pintas con chorizo
  2. Ahora cogemos una cazuela para llenarla de agua y la colocamos a fuego medio
  3. Añadimos la cebolla picada en trozos, el laurel, el hueso de jamón y la panceta
  4. Dejamos que todo vaya cocinándose con el calor del fuego
  5. Escurrimos bien las judías y las añadimos a la cazuelaJudías pintas con chorizo
  6. Antes de que el agua rompa a hervir, salpimentamos todo al gusto y dejamos que se cocine durante 1 hora
  7. Cuando hayan finalizado los minutos de cocción, disminuimos el fuego y cortamos el chorizo en trozo para añadirlo a la cazuela
  8. Dejamos que todo se cocine hasta que el chorizo se encuentre hecho, debería de tardarse unos 10 minutos más
  9. En este momento, añadiremos el arroz y tapamos la cazuela para dejar que se cocine a fuego medio en el caldo
  10. Cuando el arroz se encuentre hecho, retiramos la cazuela del fuego y servimos estando todo caliente.

    Judías pintas con chorizo

    Judías pintas con chorizo

Consejos

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Calorías

220 calorías

Tiempo de preparación

120 minutos

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