¿Te apetece preparar unos deliciosos langostinos a la marinera? Esta receta es perfecta para compartir en familia, además que será un plato diferente y lleno de mucho sabor. Los langostinos son nutritivos y llenos de mucho sabor. Así que no esperes más y comparte un plato especial.
El pescado es bajo en calorías, lleno de nutrientes y con un alto valor biológico debido a su contenido de aminoácidos. Además posee un agradable sabor que impresionará a tus comensales. A continuación, aquí tienes algunos beneficios de comer mariscos.
Gracias a su alto contenido de Omega 3 provee de grandes beneficios para el buen funcionamiento del organismo. Son ricos en vitamina B que ayudan a mantener la buena salud del sistema inmunológico. Los mariscos son bajos en calorías, ricos en minerales y proteínas. Contienen hierro, sodio, potasio, selenio y potasio. Por su alta calidad nutricional aporta un valor proteico por lo que se recomienda incluirlos en la dieta diaria
Receta de langostinos a la marinera
Prepara unos deliciosos langostinos a la marinera para sorprender a tu familia con un plato diferente. Además este plato es nutritivo, delicioso y lleno de mucho sabor. Impresiona a tus comensales con este suculento plato. Así que no esperes más, toma nota y pon manos a la obra.
Ingredientes
- 1 ltr de caldo de pescado
- ½ kg de almejas
- 1 kg de langostinos
- 3 tomates
- 3 dientes de ajo
- 30 gr de almendras
- Hebras de azafrán
- 1 cebolla
- 1 hoja de laurel
- 1 tomillo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- 2 rodajas de pan frito
- 1 vaso de vino blanco
Preparación
- Lo primero que debes hacer es pelar la cebolla y cortar en trozos finitos. Seguidamente cortar en trozos los tomates.
- Después lavar muy bien los langostinos y salpimentar.
- Continúa colocando las almejas en agua con sal durante unos minutos. Después enjuagas con agua corriente hasta que suelten toda la arena.
- Seguidamente pon a calentar una cacerola y agregar aceite, calienta y pon a dorar la cebolla y los tomates.
- Una vez comiencen a dorar los tomates y la cebolla agregar la hoja de laurel, el vino blanco, ¼ de cucharadita de tomillo seco y una ramita de tomillo fresco.
- Después dejar cocinar hasta que se evapore por completo el vapor del vino.
- Luego agregar el caldo de pescado. Seguidamente, dejar hervir durante 20 minutos. Finalmente, reservar
- Después agregar suficiente aceite de oliva en una sartén, añade los langostinos y saltear durante 5 minutos
- Es momento de machacar los ajos en un mortero junto a las hebras de azafrán, los picatostes y las almendras.
Calorías
530 calorias
Tiempo de preparación
30 minutos
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