Lasaña es un platillo bastante popular y consumido en gran parte del mundo, por su parte hoy te ofrecemos la receta de Lasaña de espinacas y atún.
Por otra parte el relleno que contiene la lasaña esta muy rico donde combinamos ingredientes con grandes propiedades como el atún y la espinaca. Estos ingredientes van mezclados con huevo, cebolla y mas que le dan un sabor delicioso además eso no es todo, porque el platillo de Lasaña de espinacas y atún lo acompaña una rica salsa bechamel.
Receta de Lasaña de espinacas y atún
Platillo de pasta saludable, Lasaña de espinacas y atún, fácil de hacer acompañada de una salsa bechamel que realza su sabor.
Ingredientes
- Placas de pasta para lasaña cocinadas.
- 1 kg. de espinacas
- 3 latas de atún en aceite
- 1 cebolla grande
- 2 huevos cocidos
- Queso rallado
- Sal
- pimienta
Salsa bechamel:
- 125 gr de harina.
- 1 l de leche.
- 100 gr de mantequilla.
- Nuez moscada.
Preparación
- Precalienta el horno a una temperatura de 180°C.
- Después vamos con el relleno, para ello comenzamos lavando las espinacas.
- Prepara una olla con agua, añade las espinacas, hierve por solo unos minutos. Luego escurre y reservas.
- Pela la cebolla y luego pícala finamente.
- En una sartén agrega un poco de aceite y en el momento que ya esté caliente agregamos la cebolla para sofreírla con pizca de pimienta y sal. Después incorpora la espinaca previamente escurrida, añade y sofríe junto a la cebolla.
- Es turno de abrir la lata de atún, ábrela y sácale el aceite.
- Pica los huevos cocidos y agregamos al sartén acompañado del atún y con la ayuda de una cuchara removemos los ingredientes. Dejamos cocinar por unos minutos.
- Muy bien preparamos la salsa bechamel comenzando por fundir en una sartén la mantequilla, luego incorpora la harina lentamente, mezclando constantemente. Llevamos el fuego a lo mínimo y añadimos la leche pero sin dejar de remover. Cuando ya tenga la salsa con la consistencia esperada agrega la pizca de sal y nuez moscada.
- Agrega 3 cucharadas de esta salsa bechamel al sartén con el atún y la espinaca.
- Ralla queso parmesano.
- Ubica una fuente o bandeja para horno luego colocamos la primera capa de placas de lasaña, luego una del relleno y una de salsa bechamel.
- Sigue este proceso hasta terminar con los ingredientes.
- Termina con salsa bechamel y el queso parmesano rallado.
- Llevamos al horno y dejamos cocinar con temperatura de 200°C hasta que el queso gratine.
- Servimos y disfrutamos la Lasaña de espinacas y atún.
Consejos
Cocina las placas de lasaña según las indicaciones del fabricante para que se cocinen a la perfección.
Calorías
250 calorías.
Tiempo de preparación
50 minutos.
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