Name: Lassi de fresa
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 1 Yogur natural.; 1 Cardamomo.; 8 Fresas.; 1 Cucharada de azúcar moreno.; Canela en polvo.

Disfrutemos juntos de la receta de Lassi de fresa, un tipo de batido de lo más rico y sencillo de hacer.

Pocos ingredientes necesarios para la bebida, con tan solo incorporar uno a uno cada ingrediente en el vaso de la batidora y empezar a batirlos estaremos listo para deleitarnos en cada sorbo de este Lassi de fresa. Servido como una merienda esta más que bien, desde los niños hasta los mas adultos la disfrutarán y tomaran hasta lo ultimo.

Ahora bien, el lassi surge en la India como una típica bebida de dicho país elaborado a base de yogur y frutas. No es una bebida de unos años para acá podríamos decir que tienes miles de años, por lo que seguramente esta bebida es mucho mas antigua que los smoothies o batidos del hoy.

Se dice que esta bebida nace aproximadamente para el año 1000 a.C. Generalmente se le incluye en la preparación ingredientes como la miel y el yogur. En Pakistán es común acompañar las comidas, las principales.

De los lassi que mas populares son, podemos mencionar al lassi de naranja, lassi de papaya y el mango lassi. Existen algunos que no son dulces y se les agrega una pizca de sal.

Unas de las diversas preparaciones que tiene el lassi es que reemplazan el yogur griego o natural por suero de leche.

Receta de Lassi de fresa

Ofrece a tus niños algo nutritivo y delicioso con esta bebida, un Lassi de fresa, un batido bastante especial y de textura exquisita.

Ingredientes

1 Yogur natural.
1 Cardamomo.
8 Fresas.
1 Cucharada de azúcar moreno.
Canela en polvo.

Preparación

Comenzamos esta bebida retirándoles el tallo a cada una de las fresas y las lavamos para luego escurrir.
Procedemos a cortarles el tallo
Ahora tritura el cardamomo para posteriormente sacarle las semillas.
Vamos a añadir en el vaso de una batidoras las fresas juntos a las semillas del cardamomo.
Seguidamente abrimos el yogur natural y lo incorporamos al vaso.
En este paso agregamos la cucharada de azúcar moreno y la pizca de la canela en polvo.
Muy bien, ahora si, encendemos y empezamos a triturar y batir todos estos ingredientes. Bate hasta obtener una textura y consistencia un poco espesa no mucho.
Sirve y disfruta.