Macedonia de frutas

La mayoría de nosotros ha comido ensalada de frutas pero en esta ocasión lo llevamos al otro nivel con la receta de Macedonia de frutas, un autentico postre que encantará, siendo fácil y sencillo de preparar.

Este postre, porque no cabe duda de que es uno, ya que contiene almíbar casero, más el almíbar de los melocotones y todo el sin fin de frutas que contiene. Con solo observarlo nos llamará mucho la atención con todos los colores de sus frutas y además la textura que nos ofrece con cada una de ellas.

El incorporar el zumo de la naranja y los limones hacen aun mas interesante este plato de frutas por sus sabores intensos que se complementa de la mejor manera con el almíbar. Preparalo en casa y enloquecerás a tus comensales.

Receta de Macedonia de frutas

Para comer algo sano y con mucho sabor, la Macedonia de frutas es lo ideal cuando de comer frutas se trata.

Ingredientes

• 375 gr de azúcar.
• 2 Plátanos.
• 2 Peras.
• 250 ml de agua.
• 2 Kiwis.
• 2 Nectarinas.
• 1 Naranja.
• Una rodaja de Melón.
• Un puñado de cerezas.
• Zumo de 4 naranjas.
• Zumo de 1/2 limón.
• Hojas de menta fresca.
• Un puñado de arándanos.
• 2 Cucharadas de Grand Marnier.
• Melocotón en almíbar.

Preparación

1. Preparamos el almíbar colocando los 250 ml de agua en una olla mediana junto al azúcar.
2. Cocinamos sin mezclar hasta que se alcance el punto de ebullición y luego unos minutos más mientras se esta hirviendo.
   

   Agregamos el agua y azúcar

3. Vamos a limpiar y lavar todas las frutas.
   

   Lavamos

4. Pelamos cada una de estas.
5. Cortamos el melón, peras y el resto de las frutas.
   

   Cortamos una rodaja

6. Ahora por otro lado, en un bol o fuente amplia procedemos a incorporar cada una de las frutas que lavamos y picamos
7. Inmediatamente exprime el limón para luego añadirlo en el bol con las frutas. Mezcla con una cuchara para esparcir bien el zumo.
8. Exprime las 4 naranjas.
   

   Exprimimos

9. Siguiendo con la receta, es hora de agregar a las frutas el licor, zumo de naranja, almíbar de melocotón y el que preparamos en el paso numero 1.
10. Cubrimos y tapamos la Macedonia de frutas para posteriormente reservar en la nevera por 60 minutos.
11. Luego de refrigerar en la nevera ya podemos sacar y darle un probada a este rico postre.

Consejos

Cuando exprimas los limones, el zumo agrégalo inmediatamente en el bol con las frutas, esto servirá para que no se oxiden y cuando lo realices hazlo con cuidado para que las cerezas no manche a las demás frutas.

Calorías

90 calorías.

Tiempo de preparación

30 minutos.