Ensalada de frutas colombiana

Colombia se encuentra entre los países de mayor numero de frutas disponible en sus mercados, por ende, sus preparaciones frecuentemente las integran como ingrediente principal, así como en esta receta de ensalada de frutas colombiana ideal para días calurosos o de verano.

Receta de ensalada de frutas colombiana

Las ensaladas de frutas existen muchas, cada una, distintas en preparaciones, uso de ingredientes y presentaciones. Lo cierto es que, todas son realmente deliciosas y refrescantes, perfectas para ser consumidas como merienda o plato de entrada.

El bajo contenido de calorías presente en este tipo de receta, hace que su popularidad entre los amantes de las dietas y comidas sanas, las prefieran. Además no requieren de mucho tiempo para ser preparadas, por lo que, no tienes que dejar de lado las tareas habituales del hogar para poder preparar esta receta.

Aunque esta receta integra algunas frutas típicas de la región colombiana, tampoco resultan imposibles de encontrar en otra localidad. Lo cierto es que, si te animas a prepararla, podemos asegurar que no te arrepentirás de su buen sabor y grandes propiedades.

Ingredientes

• 200 g de helado de fresa
• 400 g de queso crema
• 1 guayaba
• 5 fresas
• 2 lulo
• 1 papaya
• 5 uvas
• 1 borojó
• 80 ml de zumo de piña
• 1 plátano
• 20 g de coco rallado

Preparación ensalada de frutas colombiana

1. En primer lugar, cogemos un recipiente para mezclar el zumo de piña con el queso crema hasta que su textura se encuentre suave
   

   Mezclar el queso crema con el zumo de piña

2. Pelamos y cortamos todas las frutas tropicales en rodajas a excepción de las uvas que debemos dejarlas enteras
   

   Cortamos todas las frutas a excepción de las uvas

3. Ahora debemos preparar al menos 4 recipientes para servir la ensalada
   

   Preparamos 4 recipientes

4. Procedemos a embazar nuestra ensalada, llenando el fondo del recipiente con la mezcla de queso crema y zumo de piña
5. Colocamos los trozos de fruta esparcidos por todo el recipiente, de forma en la que, todos los colores se vean distribuidos uniformemente
   

   Colocamos las frutas en el recipiente

6. Añadimos una bola de helado en el centro de las frutas
7. Y finalmente espolvoreamos el coco rallado encima de la ensalada

¡Listo! Podemos disfrutar de una ensalada digna de cualquier restaurante y deliciosa para cualquier persona.

Espolvoreamos el coco encima y degustamos

Consejos

Las frutas frescas son perfectas para que una ensalada de este tipo realmente quede deliciosa, al adquirirlas debes estar totalmente seguro de que ninguna se encuentre ennegrecida, dañada o con mal aspecto.

Puedes probar añadir un poco de sirope de fresa por encima de la ensalada o simplemente utilizar el helado del sabor que más lo prefieras.

Una buena idea, es servir la ensalada en vasos transparentes y colocarles en los bordes adornos con trozos de fruta y una sombrilla de papel, seguramente los pequeños de la casa lo amaran y te pedirán repetir la ensalada.