Prepara unos deliciosos makis de salmón y sorprende a tus seres queridos con un plato diferente y nutritivo, lo único que debes hacer es seguir algunas instrucciones y contar con los ingredientes. Así que prepara un rico plato lleno de mucho sabor, toma nota y pon manos a la obra.
Receta de makis de salmón
¿Te apetecen unos deliciosos makis de salmón? Esta receta es una idea perfecta para ofrecer a la familia un plato diferente. Los makis son tradicionales en la gastronomía japonesa también conocida como sushi, que significa rollo de arroz. Además es delicioso, nutritivo y fácil de elaborar. Así que no esperes más, toma nota y pon manos a la obra.
Ingredientes
- 150 gr de salmón
- 200 gr de aguacate
- 100 gr de pepino
- 100 gr de queso crema
- 250 gr de arroz para sushi
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 3 hojas de alga nori
- Salsa de soja
- Esterilla
Preparación
- En primer lugar procede a lavar muy bien el arroz para sushi con abundante agua.
- Es necesario que lo laves tantas veces como se necesite, asegúrate que por último el agua se vea transparente.
- Después deja escurrir en un colador. Luego deja reposar durante diez minutos aproximadamente
- Luego, pon el arroz en una olla y agrega agua en una misma proporción de agua.
- Importante que hagas el mismo proceso para hacer el arroz tradicional, claro está, no agregues sal, ni ingredientes como la cebolla o ajo.
- Una vez transcurrido el tiempo es momento de apagar el fuego, deja reposar durante 10 minutos sin abrir.
- Seguidamente pasar el contenido de la olla a una fuente de vidrio o madera. Nunca a una fuente de metal.
- Luego procede a esparcir el arroz sin presionar de tal manera que no se aplasten los granos.
- Mientras se cocina el arroz procede a mezclar la cucharadita de azúcar y el vinagre y añade sobre el arroz. Luego remueve todo muy bien para que se integren todos los sabores y el arroz lo absorba, después vas enfriando con la ayuda de un ventilador o abanico. Finalmente, deja reposar durante 15 minutos.
- Después coloca el alga nori sobre la esterilla y poco a poco vas colocando el arroz, utilizando la yema de los dedos, realiza este proceso con mucha suavidad.
- Realiza este procedimiento hasta cubrir toda la hoja.
- Luego procede a cortar una tira de salmón del largo de la hoja de alga y dos centímetros. Después realiza el mismo procedimiento con una tira de aguacate, pepino y queso crema.
- Por último, enrolla el maki de forma tradicional de tal manera que el relleno quede en el centro y cierre perfectamente.
- Luego con un cuchillo bien afilado puedes cortar los rollos del tamaño que desees.
- Finalmente, puedes servir los makis acompañados con la salsa de soja. ¡Buen provecho!
Calorías
300 calorias
Tiempo de preparación
40 minutos
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