Preparar merluza rellena al horno es ideal para sorprender a tus comensales. La merluza es un nombre que se origina del orden de los peces de los gadiformes. Además que es un pescado carnoso que posee una textura escamosa y sutil. Proporciona gran cantidad de nutrientes al organismo. Ahora que conoces más de la merluza, pon manos a la obra y disfruta de esta exquisita receta.
Receta de merluza rellena al horno
Ingredientes:
- Merluza entera sin espinas (1kg)
- Gulas (125gr)
- Mejillones de roca sin cáscara (125gr)
- Gambas peladas (125gr)
- Ajo ( 4 dientes)
- Bechamel ( 2 frascos pequeños)
- Pimentón dulce (1 cucharada)
- Cerveza (1 lata)
- Aceite de oliva
- Palitos de surimi
Cómo preparar merluza rellena al horno
1. Prepara los mejillones, gula, palitos de surimi
Prepara los mejillones, gula, palitos de surimi
Lo primero que debes hacer es tener a la mano la gula, los mejillones y los palitos de surimi.
2. Pon a cocer las gambas
Pon a cocer las gambas
Para que las gambas queden más tiernas pon a cocer durante unos 15 minutos
3. Haz un picadillo con todos los ingredientes
Haz un picadillo con todos los ingredientes
En un plato procede a hacer un picadillo con todo, remueve todo con el bechamel
4. Freír tres dientes de ajo
Freír tres dientes de ajo
Pon a freír en una sartén tres dientes de ajo sólo con una cucharada de pimentón dulce. Luego, reservar.
5. Limpia la merluza y ponla en la bandeja
Limpia la merluza y ponla en la bandeja
Procede a limpiar la merluza, seguidamente ponla en una bandeja de horno, asegúrate que esté bien cerrado. Finalmente, agrega por encima un poco de bechamel.
6. Calienta el horno a 200 grados
Calienta el horno a 200 grados
Pon a calentar el horno a 200 grados. Después añades la cerveza sobre la merluza, deja al horno por unos 30 minutos.
7. Agrega por encima los ajos
Agrega por encima los ajos
Una vez transcurrido el tiempo, retira del horno y agrega los dientes de ajo que habías reservado.
8. Listo, ya puedes servir
Una vez agregas los ajos por encima, ya puedes servir. ¡Buen provecho!
3 razones para comer merluza
La merluza es un pescado que posee gran cantidad de nutrientes que aportan grandes beneficios al buen funcionamiento del organismo.
- Mantiene el buen funcionamiento del sistema nervioso
Contiene gran contenido de vitamina B1 la cual posee propiedades energéticas que benefician el sistema nervioso. También contribuyen en la formación de plaquetas, glóbulos rojos y glóbulos blancos.
- Aumenta las funciones cognitivas
Debido a que contiene 1,1 mg en hierro el cual es un mineral fundamental para el cuerpo que permite que aumenten las funciones cognitivas como el aprendizaje o el razonamiento.
- Contribuye al fortalecimiento de los dientes y huesos
Además contiene calcio esencial lo que contribuye a la densidad de los huesos y los dientes.
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