Los postres definitivamente se vuelven una adicción, sobre todos aquellos que integran hortalizas y frutos, esta receta de mermelada de tomate verde, se ha vuelto tan popular debido a su peculiar sabor y excelente textura, así que no puedes dejar de conocerla.
Receta de mermelada de tomate verde
El tomate mantiene un increíble contenido nutricional, la vitamina C y los antioxidantes se encuentran presentes en la hortaliza.
Es usual que en nuestra cocina exista casi todo el tiempo un tomate, debido a que es frecuente su uso en guisos y potajes.
Pero además de utilizarlo en comidas saladas, podemos incorporarlo para preparar dulces que realmente alegren nuestro paladar.
La mermelada de tomate verde es una preparación tan exquisita que provoca chuparse los dedos con cada bocado.
Su peculiar sabor agridulce y su perfecta duplicidad con galletas y tostadas de pan, hace de esta receta la elección perfecta para meriendas y aperitivos.
La preparación de esta mermelada es muy sencilla, además de que sus ingredientes son fáciles de adquirir por lo que no será necesario, acudir a muchos supermercados para comprar los productos necesarios.
De seguro se te hecho agua la boca solo de pensar en el sabor de esta mermelada, entonces no aguardemos más y preparemos una rica mermelada de tomate verde.
Ingredientes
- 2 tomates verdes
- 60 g de azúcar
- 1 pizca de canela en polvo
Preparación
- En primer lugar, procederemos a limpiar sacándoles las semillas
- Ahora debemos cortarlos en pequeños cubos
- Cogemos una charola y la colocamos a fuego medio
- Dentro de la charola añadiremos los trozos de tomate, el azúcar y 100 ml de agua
- Mezclaremos constantemente hasta que rompa a hervir
- Cuando haya llegado a su punto de ebullición, añadiremos la canela y el azúcar
- Tapamos la charola y dejamos cocinar durante 30 minutos
- Al transcurrir el tiempo de cocina, cogeremos un vaso de licuadora y verteremos la mezcla
- Procedemos a licuar la mermelada para que su textura sea suave
- Habiendo licuado la mermelada ya podemos servirla y disfrutarla
Esta rica mermelada funciona muy bien como para hacer canapés o mezclarla con algo de queso de cabra en una ensalada.
A partir de ahora todo queda a tu disposición, en cuanto a disfrutar su exquisito sabor.
Consejos
Al momento de adquirir tus tomates, asegurarte que sean fresco, evita aquellos tomates con golpes o zonas negras.
Puedes probar añadiendo unas ramas de canela a la mezcla mientras se cocina y retirarlas antes de licuarla, así lograras que este más presente este ingrediente.
El tiempo de cocción de esta receta es un estimado, es mejor que dejes de cocinar la mermelada al sentir que los tomates ya están blandos.
Por último, podemos decirte que quedarás anonadado con el sabor que un rico pan de centeno y esta mermelada pueden tener en conjunto. ¡Pruébalo!
-
Consumir alimentos libres de carnes es una de las tendencias más grandes del momento… Leer más
-
La receta de Endivias al roquefort es una excelente opción para aperitivo en caso… Leer más
-
¿Te gustaría preparar unas deliciosas croquetas de boniato? Esta receta es perfecta para hacer… Leer más
-
Os traemos hoy una receta fácil y rica, caracoles con tomate. Es un plato… Leer más
-
Para esta ocasión os traemos un postre fuera de lo común y que aseguramos… Leer más
-
¿Te gusta la comida picante y la gastronomía mexicana? Úes QueApetito siempre te trae… Leer más
-
¿Te apetece un delicioso codillo con salsa de miel? Esta receta es perfecta para… Leer más
-
Prepara una rica sopa de chuño molido para degustar un plato diferente en familia,… Leer más